Spis treści:
- Ceny warzyw przed świętami 2025. Ogórki wyjątkowo drogie
- Tanie cytrusy, jabłka i gruszki
- Święta 2025. Mocno wzrosła cena karpia, więcej zapłacimy za kiszoną kapustę
- Część produktów wigilijnych staniała. Najbardziej suszone grzyby
Tegoroczny urodzaj sprawił, że warzywa na rynku hurtowym w Broniszach przed Świętami Bożego Narodzenia są tańsze niż przed rokiem. Wyjątkiem są ogórki, zarówno krajowe jak i sprowadzane z zagranicy - poinformował PAP ekspert rynku Maciej Kmera.
Jak mówił, podaż warzyw jest przed świętami ogromna, równie dużo jest kupujących. Wszystkie warzywa są w "normalnej" cenie lub kosztują mniej niż w analogicznym okresie ubiegłego roku.
Ceny warzyw przed świętami 2025. Ogórki wyjątkowo drogie
"Ogólnie jest tanio, poza cenami ogórków, które jak na tę porę roku są wyjątkowo drogie, cena krajowych (spod osłon) dochodzi do 18-19 zł/kg, importowane są tylko nieco tańsze 17-18 zł/kg" - powiedział Kmera. Wyjaśnił, że ceny te spowodowane są złą pogodą - w Hiszpanii, Turcji, Grecji jest zimno.
Z analizy koszyka warzyw krajowych (stan na 17 grudnia - red.) wynika, że kapusta jest o ok. 60 proc. tańsza niż w ub.r. (kosztuje 0,7 - 0,9 zł/kg), ziemniaki irga - o 48 proc. tańsze (0,8-1,2 zł/kg), marchew - 40 proc. (0,75 - 1,3 zł/kg), cebula - kosztuje 36 proc. mniej (0,75 0 1,2 zł/kg). Najwyższej klasy pomidory malinowe ze szklarni kosztują 19-27 zł/kg (+ 4,6 proc.). Natomiast drogie są ogórki, za kwaszone trzeba zapłacić w hurcie 11-12 zł/kg, tj. o 35 proc. więcej, a za świeże krajowe spod osłon - 18-21 zł/kg (+ 38 proc.).
Ogółem koszyk warzyw krajowych jest droższy w stosunku do ubiegłorocznego o 4,2 proc., właśnie za sprawą cen ogórków, których spożywamy relatywnie dużo - wyjaśnił ekspert rynku. Jak zauważył, ceny hurtowe różnią się od tych w sklepach czy na bazarach i zapewne w wielu przypadkach konsument będzie przekonany, że produkty podrożały za sprawą narzucanych marż.
Podobna tendencja jest w przypadku warzyw importowanych. Najbardziej podrożały ogórki - aż o 87,5 proc. r/r , kosztują one 12-17 zł/kg w hurcie. Drożej trzeba zapłacić za pomidory koktajlowe (33 proc.) czy bakłażany (21 proc.); tańsze są kalafiory (o 45 proc. r/r), pomidory gałązkowe (o 42 proc. r/r). W sumie cały koszyk warzyw importowanych jest o ok. 9,6 proc. droższy niż w połowie grudnia 2024 r. - poinformował Kmera.
Tanie cytrusy, jabłka i gruszki
Tanie są cytrusy, ich ceny są zróżnicowane i zależą od odmiany. Mandarynki kosztują 4-12 zł/kg, pomarańcze deserowe 6-7 zł/kg, nowa odmiana pomarańczy w kolorze blado-czekoladowym - to wydatek 10 zł za/kg. Dużo jest melonów, ich cena nie zmieniła się od ubiegłego roku.
Kończą się winogrona sprowadzane z Włoch, które uważane są za najsmaczniejsze; były one tańsze niż przed rokiem. W zamian pojawiają się winogrona sprowadzane z Chile i Peru w cenie 10-12 zł/kg. W Broniszach sprzedawane są także greckie winogrona rodzynkowe, które kosztują 20 zł/kg. Dużo jest borówek amerykańskich sprowadzanych w Peru, w cenie 40-45 zł/kg. Cały koszyk importowanych owoców jest tańszy niż przed rokiem o ok. 11,5 proc.
Z krajowych owoców w stałej sprzedaży są jabłka i gruszki, które stosunku do ubiegłego roku są tańsze o ok. 10 proc. Jabłka w zależności od odmiany kosztują 2-3 zł/kg, a gruszki ok. 4,5 zł/kg.
Przed świętami sprzedawcy oferują bogaty asortyment bakalii. Dość drogie są orzechy laskowe, ich cena zależy od wielkości - od odmian drobnych, po "smocze pazury", kosztują one - 14-19 zł/kg. Dużo większy rozstrzał cenowy jest w przypadku orzechów włoskich; najmniejsze orzechy można już kupić już za 5 zł/kg, ale za "grubego Jacka" trzeba już zapłacić ponad 40 zł/kg.
Są też różne suszone owoce, np. krajowe śliwki wędzone dymem kosztują 12 zł/kg, śliwki suszone bez pestek 16-18 zł/kg , jabłka suszone - 15 zł/kg, suszone gruszki - 16 zł/kg. Oferowane są mieszanki kompotowe z suszonych owoców, ich cena - to 5-10 zł za opakowanie - wyliczał Kmera.
Święta 2025. Mocno wzrosła cena karpia, więcej zapłacimy za kiszoną kapustę
Z kolei według raportu przygotowanego przez zespół aplikacji PanParagon wyraźnie więcej trzeba zapłacić w tym roku za karpia. Mediana ceny 100 g płata wzrosła z 4,49 zł do 5,49 zł, co oznacza skok o ponad 22 proc.
Znaczący wzrost odnotowano także w przypadku rodzynek, których cena za opakowanie 200 g zwiększyła się z 4,80 zł do 5,19 zł, czyli o ponad 8 proc. Podrożały również śledzie. Mediana ceny opakowania 500 g wzrosła z 15,74 zł do 16,99 zł, czyli o niemal 8 proc.
Autorzy raportu zwrócili uwagę, że ryby oraz bakalie mogą najbardziej wpłynąć na wzrost wydatków na przygotowanie Wigilii, bo zwykle kupuje się je w większych ilościach, a jednocześnie trudno z nich zrezygnować, przygotowując tradycyjne menu.
W górę poszła też cena kiszonej kapusty. Za kilogram trzeba w tym roku zapłacić średnio 7,99 zł, tj. o prawie 7 proc. więcej niż w 2024 r. Podrożały jaja ściółkowe - 10 sztuk kosztowało 11,59 zł wobec 10,99 zł rok wcześniej, co oznacza podwyżkę blisko 5,5 proc. O 3,53 proc. zdrożała masa makowa. Nieznacznie - o ok. 2 proc. wzrosła cena buraków.
Część produktów wigilijnych staniała. Najbardziej suszone grzyby
Część produktów wigilijnych staniała. Najbardziej obniżyła się cena suszonych grzybów - o ponad 22 proc. Nieznaczne spadki zanotowano również w przypadku cukru - o 1,34 proc. oraz twarogu sernikowego - o 1,22 proc.
W raporcie wskazano, że po zsumowaniu cen wszystkich 10 produktów, łączna wartość koszyka wzrosła z 125,94 do 135,42 zł, czyli o 7,53 proc. rok do roku.
"W naszym najnowszym badaniu wzięliśmy pod uwagę ceny 10 popularnych produktów wigilijnych" - wskazała Antonina Grzelak z zespołu PanParagon. Badanie objęło okresy 1-15 grudnia 2024 r. oraz 1-15 grudnia 2025 r.
