Dyskusję dotyczącą cen masła rozpoczął w serwisie X dziennikarz RMF FM Krzysztof Berenda, udostępniając wpis macroNEXT dotyczący promocji w jednym z dyskontów. Do 4 października kostka masła w sieci kosztowała 3,99 zł. W okazyjnej cenie można było kupić także mleko. Ekonomista Rafał Mundry przekazał na X, że ten sam dyskont sprzedawał je w weekend za 1,35 zł. Takich cen polscy konsumenci nie widzieli od dawna.
Masło miało kosztować nawet 11 zł za kostkę
Jeszcze w lipcu roku kostka masła (200 g) kosztowała średnio 7,87 zł. W sierpniu dr Rafał Parvi z Uniwersytetu WSP Merito w raporcie Hiper-Com Poland, Grupy Blix i UCE Research wskazywał, że od sierpnia do grudnia za masło będziemy płacić średnio 7,5-8 zł.
"W najbliższych miesiącach ceny regularne mogą wzrosnąć nawet do 9-11 zł za kostkę, szczególnie w supermarketach, hipermarketach i sieciach cash & carry, gdzie marże są wyższe, a promocje rzadsze. Natomiast ceny promocyjne mogą być na poziomie 5-6 zł, szczególnie w dyskontach. Przed Bożym Narodzeniem masło w promocji może kosztować nawet 4,50-5,50 zł. Ceny regularne mogą osiągnąć wtedy pułap 10-11 zł w niektórych formatach sklepów" - oceniał ekspert.
Tymczasem masło, zamiast drożeć, zaczęło tanieć. Trend ten obserwujemy od września. Obniżki cen mleka zaczęły się nieco wcześniej.
Tanie masło i mleko. Ekspert mówi, z czego wynikają obniżki cen w sklepach
Dyrektor generalny Polskiej Federacji Producentów Żywności Andrzej Gantner w rozmowie z wp.pl powiedział, że spadki cen masła i mleka wynikają głównie z "wojny cenowej" sieci handlowych. Sklepy walczą o klientów poprzez sprzedawanie produktów pierwszej potrzeby w bardzo niskich cenach. Zjawisko "wojny cenowej" nasila się w szczególności w okresie przed Bożym Narodzeniem.
"Naturalny proces rynkowy trwający wiele miesięcy"
Na ceny wpłynęła także sytuacja na globalnym rynku mleczarskim - nadpodaż mleka. Dodatkowo, na co wskazywał "Tygodnik Rolniczy", na europejskie mleczarnie zaczęto wywierać presję cenową, by swoje produkty sprzedawały taniej. Ich sytuacji nie poprawił fakt, że z powodu kryzysu gospodarczego doszło do obniżenia nastrojów konsumenckich i spowolnienia popytu.
Ponieważ w ubiegłym roku ceny biły rekordy, wielu producentów zwiększyło produkcję. W efekcie - jak wskazał Gantner - na rynku doszło do stabilizacji, a następnie spadku cen produktów. "To naturalny proces rynkowy trwający wiele miesięcy. Jednak obecnie zapasy nie wzrosły aż tak bardzo, żeby generować silne spadki cen. Te górki i dołki - tak samo, jak w przypadku wieprzowiny i wielu innych surowców rolnych" - powiedział ekspert dla wp.pl.
Ceny masła w sklepach
W większości sieci handlowych trwają obecnie promocje na masło. W Biedronce kostka kosztuje 4,75 zł. W Netto przy zakupie dwóch sztuk cena za kostkę wynosi 5,29 zł. Podobną promocję ma Aldi. W tym sklepie kostka masła kosztuje 5,99 zł przy zakupie dwóch sztuk. Lidl dorzuca natomiast kostkę "w gratisie" przy zakupie trzech.
