Dla zapalonych grzybiarzyposzukiwanie grzybów nie kończy się wraz z jesienią. Grzyby - także te jadalne - rosną w Polsce przez cały rok. Wśród nich takie, za których zebranie w nieodpowiednim miejscu grożą niemałe kary.
Jakie grzyby rosną w Polsce wiosną?
Wiosną podczas spacerów po lesie można natknąć się m.in. na takie gatunki jak:
- żagiew łuskowata - rośnie na pniach i drzewach, niegdyś młode grzyby z tego gatunku zbierano i jedzono;
- wodnicha wiosenna - ten grzyb pojawia się czasami już w lutym, przy czym jest bardzo rzadki;
- szyszkówka świerkowa - pospolity grzyb wiosenny, a do tego jadalny. Jak sama nazwa wskazuje szyszkówek należy szukać przy świerkach, przy czym grzyby te rosną niemal wszędzie - nie tylko w lasach;
- czarka szkarłatna - te niewielkie czerwone grzyby do 2014 roku znajdowały się pod ścisłą ochroną. Obecnie już jej nie posiadają, ale warto dla dobra natury odpuścić sobie ich zbieranie, bo nadal występują w polskich lasach rzadko. W smaku czarki podobno przypominają rzodkiewki.
Smardze w polskich lasach znajdują się pod ochroną
Wiosną pojawiają się także smardze - jedne z najdroższych grzybów na świecie. To właśnie ich głównie poszukują w lasach zapaleńcy, ale nie po to, żeby je zbierać. Robią to, by zrobić im zdjęcie i pochwalić się w gronie innych miłośników odkryciem. Takie raporty zamieszczają m.in. na forum grzyby.pl.
Większość gatunków smardzów rosnących w lasach znajduje się pod ochroną, a za złamanie zakazu można dostać 5 tys. zł grzywny. Zakazane nie jest zbieranie smardzów, które rosną w ogrodach, na łąkach, działkach ROD - czyli terenach przekształconych przez człowieka.
Oto gatunki smardzów, których nie można zbierać w lasach, czyli objętych ochroną częściową:
- smardz grubonogi,
- smardz jadalny,
- smardz półwolny,
- smardz stożkowaty,
- smardz wyniosły.
Smardz parastożkowaty, który również występuje w Polsce nie podlega ochronie - można go zbierać.
Smardze sporo kosztują, z tego powodu nazywa się je "polskimi truflami". Z ogłoszeń zamieszczonych w serwisie OLX wynika, że w tym sezonie za 1 kg świeżych grzybów z tego rodzaju trzeba zapłacić od około 250 do nawet 380 zł.
