W maju i czerwcu na polskich targach oraz sklepowych półkach pojawiają się owoce i warzywa, których smak jednoznacznie kojarzy się z latem. Krajowe nowalijki mają liczne grono amatorów - są przez wielu uznawane nie tylko za tańsze, ale i smaczniejsze od importowanych owoców i warzyw. Ich smak doceniają nie tylko Polacy - np. bazar w Kudowie-Zdroju licznie odwiedzają Czesi, którzy przyjeżdżają tam po polskie truskawki. Konsumenci muszą jednak przygotować się na podwyżki cen wielu nowalijek.
Ile kosztują sezonowe warzywa i owoce w 2026 roku? Analiza podwyżek
W tym roku przeciętny koszyk nowalijek jest o ok. 4,7 procent droższy niż rok temu - informuje zespół aplikacji PanParagon, który przygotował analizę cen na podstawie danych z paragonów użytkowników. Różnica jest jeszcze wyraźniejsza w porównaniu do 2024 roku - dziś za koszyk sezonowych warzyw i owoców płacimy przeciętnie o ok. 9,4 proc. więcej niż w 2024 roku.
Pod względem podwyżek cichym "zwycięzcą" w ujęciu rok do roku jest kalarepa. Zarówno w 2024, jak i 2025 roku klienci płacili przeciętnie 2,99 zł za każdą sztukę tego warzywa. W 2026 roku mediana cen kalarepy to już 3,49 zł, co oznacza cenę wyższą aż o 16,72 proc. względem dwóch poprzednich sezonów.
Na drugim miejscu uplasował się koper. Mediana cen jednego pęczka w 2024 roku wynosiła 2,60 zł, w 2025 roku - 2,50 zł, a już w tym sezonie uplasowała się ona na poziomie 2,89 zł. To podwyżka o 11,15 proc. względem 2024 roku i o 15,60 proc. w porównaniu do sezonu 2025.
Spory wzrost cen, gdy porównać je do ubiegłorocznych, odnotowano również w przypadku ogórków gruntowych. Co ciekawe, w 2024 roku były one droższe niż obecnie - kosztowały wtedy przeciętnie 10,99 zł/kg. W 2025 roku odnotowano obniżkę mediany do 8,99 zł/kg, a już w 2026 roku - kolejną podwyżkę, do 9,99 zł/kg. Choć obecnie ogórki w przeciętnym koszyku nowalijek są o 9,10 proc. tańsze niż dwa lata temu, to podwyżka względem 2025 roku wynosi 11,14 proc.
Podwyżkę cen na poziomie wynoszącym 10,01 proc. względem 2025 roku i 22,25 proc. w porównaniu do sezonu 2024 można zaobserwować również w przypadku rabarbaru. Lubiane warzywo, traktowane w kuchni jak owoc, dwa lata temu kosztowało przeciętnie 8,99 zł za pęczek/kg. Rok temu klienci płacili za niego przeciętnie 9,99 zł, a w tym sezonie - 10,99 zł.
Kolejne podwyżki cen, choć już mniejsze, odnotowano także w przypadku szparagów zielonych, cebuli dymki, szparagów białych oraz sałaty masłowej. Warto też przyjrzeć się uwielbianym przez Polaków świeżym truskawkom. Z analizy wynika, że jeszcze dwa lata temu mediana cen tych owoców wynosiła 16,49 zł/kg, rok temu - 16,99 zł/kg, a w tym roku płacimy za nie przeciętnie 17,99 zł/kg. Truskawki są więc o 9,10 proc. droższe niż przed dwoma sezonami oraz o 5,89 proc. droższe w zestawieniu z rokiem 2025.
Tanieją rzodkiewka, maliny i botwina
Z analizy wynika, że nie wszystkie produkty są droższe niż rok temu. I tak np. mediana cen za pęczek szczypiorku stanęła w miejscu, gdy porównać ją z 2025 rokiem, i wynosi 2,99 proc. (choć w 2024 był on tańszy - przeciętnie 2,49 zł/pęczek). Są także trzy świeże warzywa i owoce, za które w tym roku zapłacimy mniej niż w poprzednim.
Obniżki objęły m.in. rzodkiewki. Te, które trafiały do naszych koszyków w 2024 roku, kosztowały przeciętnie 2,40 zł/pęczek, a rok później - już 2,99 zł. W obecnym, 2026 roku cena pęczka rzodkiewek wynosi już 2,79 zł. W porównaniu z rokiem 2024 jest to podwyżka o 16,25 proc., ale już w zestawieniu z rokiem 2025 - obniżka o 6,69 proc.
Mniej niż rok temu (i porównywalnie do roku 2024) zapłacimy też za świeże maliny. Mediana cen 125-gramowego opakowania tych owoców dwa lata temu wynosiła 8,98 zł, z kolei rok temu - 9,90 zł. W tym roku jest to z kolei 8,99 zł, czyli o 0,11 proc. więcej niż w sezonie 2024, ale o 9,19 proc. mniej niż w ubiegłym roku.
Zdecydowanym liderem obniżek jest zaś botwina. Jej pęczek w przeciętnym koszyku zakupowym zarówno w 2024, jak i 2025 roku kosztował 4,99 zł. W tym sezonie jest to już 4,29 zł. Płacimy więc za botwinę o 14,03 proc. mniej niż w dwóch poprzednich sezonach.
Czynniki wpływające na rynek warzyw i owoców
Eksperci z aplikacji PanParagon przypominają, że na ceny warzyw i owoców wpływa wiele czynników - w tym również takie, na które nie ma wpływu ani rolnik, ani końcowy odbiorca, np. pogodowe.
"Ceny warzyw i owoców sezonowych zależą od wielu zmiennych: od pogody, przez koszty produkcji, aż po sytuację logistyczną i działania sieci handlowych. Nasze dane pokazują, że choć część produktów potaniała lub utrzymała cenę, to ogólny kierunek zmian był wzrostowy. Konsumenci mogli odczuć to zwłaszcza przy zakupie kalarepy, kopru, ogórków czy rabarbaru" - wskazuje Antonina Grzelak z zespołu PanParagon.
