FAO publikuje swój wskaźnik światowych cen żywności, monitorujący miesięczne zmiany międzynarodowych cen koszyka towarów żywnościowych, będących przedmiotem światowego handlu. W lipcu wyniósł średnio 131,1 punktu, co oznacza wzrost o 0,6 proc. w porównaniu z czerwcem i o 1,0 proc. w stosunku do poziomu sprzed roku.
Drożeją zboża w światowym handlu żywnością
Szczególne znaczenie mają zmiany cen zbóż. Wskaźnik cen zbóż FAO wzrósł w lipcu o 3,4 proc. w porównaniu z czerwcem, odrabiając majowy spadek i osiągając poziom o 6,9 proc. wyższy niż w lipcu 2025 r.
Zobacz również:
"Światowe ceny pszenicy gwałtownie wzrosły - o 5,8 proc. - w obliczu rosnących obaw o utrzymujące się zakłócenia w eksporcie z regionu Morza Czarnego oraz możliwy wpływ niedawnych fal upałów na plony w kilku kluczowych krajach produkujących to zboże" - zauważa FAO.
Ceny kukurydzy na świecie wzrosły o 3,6 proc., na co wpłynęły obawy związane z upalną i suchą pogodą w niektórych rejonach Stanów Zjednoczonych oraz przenoszenie się skutków sytuacji na rynkach energii (gdzie ceny rosły w związku z napięciami geopolitycznymi) na rynek kukurydzy. Wskaźnik cen ryżu FAO pozostał tymczasem w lipcu 2026 r. stabilny.
Wyraźny wzrost cen olejów roślinnych
Wskaźnik cen olejów roślinnych wzrósł o 2 proc. w porównaniu z czerwcem, osiągając najwyższy poziom od czerwca 2022 r. Wzrosły międzynarodowe wyceny oleju palmowego, co było efektem silnego popytu ze strony sektora biodiesla oraz wyższych cen ropy naftowej.
Co ciekawe, wskaźnik cen mięsa FAO spadł o 2,8 procent w porównaniu z rekordowym poziomem odnotowanym w czerwcu (pierwszy miesięczny spadek w tym roku). Ceny drobiu w handlu międzynarodowym obniżyły się, głównie wskutek spadku notowań w Brazylii przy dużej podaży eksportowej, natomiast ceny wieprzowiny spadły pod wpływem znacznej podaży w Unii Europejskiej i osłabionego popytu światowego - wyjaśnia FAO.
Cukier drożeje pod presją niekorzystnej pogody
Odnotowano też wyraźną zmianę na rynku cukru. Wskaźnik cen cukru FAO wzrósł w lipcu o 5,6 procent. Wynikało to przede wszystkim z obaw o potencjalny wpływ utrzymującej się upalnej i suchej pogody na plony w Unii Europejskiej oraz o wpływ warunków pogodowych związanych z zjawiskiem El Nino (produkcja w krajach Azji). Wzrost cen cukru podsycany jest także oczekiwaniami dotyczącymi zwiększonego popytu na etanol w Brazylii (podniesiono wymagany udziału etanolu w benzynie).
