Reklama

Dzięki determinacji pracowników uratowano ponad 100-letni zaczyn do ciast

Dzięki determinacji pracowników upadłej firmy cukierniczej z północy Włoch udało się uratować ponad 100-letni drożdżowy zaczyn i wznowić produkcję bożonarodzeniowych ciast panettone i pandoro. Słynne wypieki tej znanej firmy wróciły do handlu i włoskich domów.

Założona pod koniec XIX wieku, znana w całych Włoszech firma rodziny Melegatti z okolic Werony, produkująca klasyczne świąteczne włoskie ciasta, przeżywała w ostatnich latach poważne trudności i pogrążała się w kryzysie. Podjęto kilka prób jej ratowania, przede wszystkim w trosce o to, by nie zniknęła jedna z najbardziej tradycyjnych marek wielkich bożonarodzeniowych ciast.

Nie pomogły jednak kampanie w mediach społecznościowych, w których apelowano o kupowanie wypieków zadłużonej firmy, która pierwsza upowszechniła popularną babę pandoro w teraz znanej formie. Gdy długi osiągnęły wysokość 50 milionów euro, sąd w Weronie ogłosił w maju upadek historycznego przedsiębiorstwa.

Reklama

Przed bramą odbywały się protesty zwolnionych, wysłanych na przymusowe urlopy i pozbawionych pensji pracowników. Jednak nawet w czasie pikiet trwały swoiste dyżury przy zaczynie ciasta drożdżowego, który w tamtejszej piekarni podtrzymywany jest i pielęgnowany od jej założenia - przypominają włoskie media.

- Także w najmroczniejszych chwilach, kiedy byliśmy na przymusowych urlopach, bez pensji i protestowaliśmy przed bramą upadłej firmy, ja i moi koledzy wchodziliśmy zawsze do środka, by dokarmiać zakwas, który ma 124 lata. Bez niego Melegatti by nie przeżyło- powiedział przed tegorocznymi świętami jeden z pracowników, Matteo Peraro.

Ostatecznie kryzys został zażegnany, a firmę przejęła spółka technologiczna z Vicenzy. Pod koniec listopada produkcję świątecznych bab wznowiono.

- Mamy za sobą miesiące cierpień, ale teraz wracamy do włoskich domów - dodał Peraro.

Reklama

Reklama

Reklama

Reklama

Strona główna INTERIA.PL

Polecamy

Dziś w Interii

Raporty specjalne

Rekomendacje

Finanse / Giełda / Podatki
Bądź na bieżąco!
Odblokuj reklamy i zyskaj nieograniczony dostęp do wszystkich treści w naszym serwisie.
Dzięki wyświetlanym reklamom korzystasz z naszego serwisu całkowicie bezpłatnie, a my możemy spełniać Twoje oczekiwania rozwijając się i poprawiając jakość naszych usług.
Odblokuj biznes.interia.pl lub zobacz instrukcję »
Nie, dziękuję. Wchodzę na Interię »