Według ministerstwa rolnictwa Korei Południowej, Chiny uzyskały Certyfikat ISO na "Pao Cai", czyli marynowane warzywa po syczuańsku.
KimchiTradycyjne danie kuchni koreańskiej składające się ze sfermentowanych lub kiszonych warzyw. Zazwyczaj jest to kapusta pekińska, rzepa albo ogórek, ale można też przygotować kimchi z innych warzyw. Większość kimchi ma ostry smak z powodu użycia proszku z papryczek chili.W Korei kimchi jest popularną przystawką i ważnym elementem każdego posiłku, ale używane jest także jako składnik w przygotowywaniu innych potraw, takich jak kimchi (zupa kimchi) czy kimchi bokkeumbap (smażony ryż z kimchi).W 2013 roku tradycyjny sposób przygotowywania kimchi na zimę – kimjang – został wpisany na listę niematerialnego dziedzictwa UNESCO.
Biznes INTERIA.PL na Twitterze. Dołącz do nas i czytaj informacje gospodarcze
