Na Białorusi rozpoczął się zbiór soku brzozowego. W tym roku pozyskiwanie tego cennego napoju rozpoczęło się wcześniej niż zazwyczaj z powodu szybkiego nadejścia wiosny.
Na Białorusi plantacje drzew brzozowych są już obwieszone dużymi workami plastikowymi, do których spływa cenny napój. - To są nasze pierwsze krople soku brzozowego - mówi Anna, mieszkanka Mińska, która co roku robi zapasy tego produktu.
Sok można nabyć bezpośrednio na plantacjach leśnych i wtedy będzie to całkowicie naturalny produkt.
Można go też kupić w sklepie w kartonowych czy szklanych opakowaniach.
Niektórzy Białorusini sok brzozowy poddają fermentacji i wtedy otrzymują napój orzeźwiający, doskonały na upalne lato.
Na Białorusi sok brzozowy jest niezwykle ceniony ze względu na swe właściwości prozdrowotne. Co roku miejscowe firmy eksportują go między innymi do Rosji, Stanów Zjednoczonych i Chin.
