Rekordowa produkcja szafranu w Afganistanie. Zobacz, jak powstaje najdroższa przyprawa świata
gospodarka
Bieżący rok jest rekordowy pod względem produkcji szafranu w Afganistanie. W tym roku wyprodukowano już 13 ton "czerwonego złota". Według afgańskiego ministerstwa rolnictwa, porównaniu z 2017 r. wzrost wyniósł 22 procent.
Uprawa szafranu jest bardzo pracochłonna, a jeden hektar plantacji daje zaledwie od 15 do 25 kg suchej przyprawy, co sprawia, że jest najdroższą przyprawą na świecie. W Afganistanie szafran uprawiany jest w 33 z 34 prowincji na łącznej powierzchni ponad 6 tys. hektarów. Przy uprawie i przerobie zatrudnionych jest 6600 specjalnie przeszkolonych osób.
90 procent wyprodukowanej przyprawy sprzedawane jest za granicę.
Źródło: Xinhua / x-news
