Jak donosi "The Guardian", zwolnienia to konsekwencja reorganizacji wdrażanej w działach piekarniczych zlokalizowanych w największych hipermarketach operatora. Tesco zamierza zmniejszyć ilość wypiekanego pieczywa na poziomie sklepów i w związku z tym nie będzie potrzebowało aż tylu pracowników działu, co do tej pory.
Tesco tłumaczy, że zmiany w organizacji działów piekarniczych podyktowane są ewolucją upodobań konsumentów. Sieć wskazuje, że coraz mniej brytyjskich klientów decyduje się na zakup tradycyjnego chleba, a przerzuca się na inne warianty, takie jak bajgle czy wrapy.
Po reorganizacji, Tesco będzie przygotowywać pieczywo "od zera" w 257 sklepach w Wielkiej Brytanii. Do pozostałych placówek sieci trafiać będą półprodukty gotowe do odpieku.
"The Guardian" przypomina, że rok temu Tesco ogłosiło zwolnienia do 9 tys. osób w związku z zamknięciem lad ze świeżą żywnością w 90 sklepach oraz likwidacją stanowisk kierowniczych. Z kolei w sierpniu ub.r. sieć poinformowała o kolejnych zwolnieniach, tym razem obejmujących do 4,5 tys. pracowników placówek typu Tesco Metro.
Tym samym, w ciągu zaledwie 12 miesięcy, zwolnienia w Tesco w UK - razem z tymi dopiero planowanymi, obejmującymi pracowników działów piekarniczych - sięgną nawet 15 tys. osób.
