Komisja Europejska o polskich rzeźniach
Jedna trzecia polskich rzeźni będzie musiała zaprzestać działalności po wejściu Polski do Unii Europejskiej - uważają urzędnicy Komisji Europejskiej. Przewidują, że aż 1150 zakładów nie zdoła dostosować się do unijnych norm higieny w ciągu najbliższych sześciu lat.
Każda z tych rzeźni może wypełnić ankietę i wystąpić
o okresy przejściowe. W ankiecie należy jednak podać dokładną datę zakończenia
modernizacji. Aby ustalić taki termin potrzebne jest już na wstępie pewne
źródło finansowania całego procesu. Zagrożone zamknięciem zakłady prawdopodobnie
nie zdołają tego dokonać. W większości są to małe i biedne przedsiębiorstwa.
Polska nie może liczyć na wyrozumiałość w tej sprawie. Po ostatnich epidemiach
konsumenci są bardzo wyczuleni na jakość żywności. Ponadto Komisja przypomina,
że Polacy wiedzą o konieczności dostosowania do unijnych norm już od trzech
lat.
