Produkcja mleka może wzrosnąć o 1,2 proc.
W ocenie ekspertów, produkcja mleka w Polsce w tym roku może osiągnąć 12,4 mld kg i będzie o 1,2 proc. wyższa niż w 2010 r. We wrześniu za mleko płacono średnio 1,21 zł za litr, czyli 14 proc. więcej niż rok wcześniej.
Na światowym rynku mleka w tym roku koniunktura jest dobra, co wyraża się zwiększonym popytem na produkty mleczarskie ze strony m.in. Chin, Indii i Rosji oraz krajów arabskich.
Wzmożony światowy popyt na przetwory mleczarskie stymuluje wzrost produkcji mleka. Eksperci szacują, że produkcja tego surowca rośnie także w Polsce do 12,4 mld kg. Zwiększenie produkcji mleka jest wynikiem wzrostu wydajności krów mlecznych o 3,6 proc. w stosunku do 2010 r.
Ocenia się, że przeciętnie od jednej krowy uzyskuje się blisko 5000 kg mleka - poinformowała Polska Izba Mleka w comiesięcznym raporcie.
Więcej niż z przed rokiem mleczarnie skupiły mleka.
Według GUS w okresie styczeń-sierpień 2011 r. do podmiotów skupujących dostarczono ok. 6 mld litrów mleka, tj. o ponad 2 proc. więcej niż w tym samym czasie 2010 r. Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej szacują, że w całym 2011 roku, w wyniku poprawy opłacalności produkcji, rolnicy dostarczą do skupu o 2,7 proc. mleka więcej niż w ubiegłym roku, czyli ok. 9 mld litrów.
W okresie styczeń-wrzesień 2011 r. najwięcej mleka skupiono w województwach: mazowieckim (ok. 1,4 mln l), podlaskim (1,3 mld l) oraz w woj. wielkopolskim (ok. 993 mln litrów). Najmniej mleka w tym okresie skupiono w woj. podkarpackim (74,5 mln l), lubuskim (73,6 mln l) oraz małopolskim (95,9 mln l).
Od początku br. do września najbardziej wzrósł skup mleka w województwie kujawsko-pomorskim - o ponad 6 proc. i w wielkopolskim - o niecałe 6 proc. Spadł natomiast w woj. małopolskim, lubuskim, podkarpackim.
Dobra koniunktura na produkty mleczarskie na świecie wpływa na wzrost cen mleka na polskim rynku. Dodatkowym czynnikiem podnoszącym ceny jest sezonowy spadek podaży surowca. W efekcie we wrześniu br. (według GUS) krajowe podmioty skupujące za mleko przeciętnie płaciły 121,23 zł za 100 lirów, czyli o prawie 1 proc. więcej niż w poprzednim miesiącu i o ok. 14 proc. więcej niż rok wcześniej.
We wrześniu 2011 r. najwięcej za mleko płaciły mleczarnie w województwach: podlaskim (129,50 zł/100 litrów), lubuskim (126,87 zł/100 litrów), warmińsko-mazurskim (126,64 zł/100 litrów). Najmniej za mleko otrzymywali rolnicy z województwach: małopolskim, podkarpackim i świętokrzyskim.
