Sezon grzybowy już się rozpoczął. Ile kosztuje w skupach kilogram grzybów?
Wielkimi krokami zbliża się szczyt sezonu na grzyby. Zwiększona wilgotność w sierpniu sprzyjała ściółce, a co za tym idzie, grzybiarze mogli rozpocząć swoje zbiory. Ile zapłacimy za grzyby na halach targowych? Co zrobić z nadmiarem grzybów i ile kosztuje sprzedaż grzybów w skupie?
Ceny grzybów na halach targowych oraz bazarach różnią się od siebie w zależności od lokalizacji. W większych miastach, takich jak Warszawa, czy Kraków naturalnie zapłacimy więcej niż w mniejszych miejscowościach. Jak podaje eska.pl, w Krakowie ceny grzybów przedstawiają się następująco:
- borowiki - 50 zł za kg,
- kozaki - 35 zł za kg,
- kurki - 60 zł za kg,
- podgrzybki - 45-50 zł za kg.
W Zielonej Górze z kolei za kurki zapłacimy od 15 do 25 zł za kg, za kilogram borowików zaś 28 zł. W Olsztynie za kilogram kurek zapłacimy 20 zł, z kolei we Wrocławiu na początku sierpnia 200 g kurek, czyli małe opakowanie, kosztowało około 15 zł.
Obecnie cały czas trwa sezon na kurki, które cieszą się największą popularnością. Znajdziemy je nie tylko na bazarach, ale również w popularnych marketach. 200 g kurek w Lidlu oraz w Biedronce obecnie kosztuje 7,99 zł.
Szczyt sezonu na grzyby w Polsce przypada na wrzesień i październik i to właśnie wtedy możemy spodziewać się niższych cen.
Wielu grzybiarzy decyduje się na samodzielną sprzedaż grzybów na portalach internetowych. Niektóre osoby oferują także zbieranie określonej ilości i rodzaju grzybów na zamówienie. Ceny grzybów na portalach internetowych przedstawiają się następująco:
- rydze - 30-100 zł za kg,
- kurki - 20-50 zł za kg,
- borowiki - 20-30 zł za kg,
- prawdziwki - 25-35 zł za kg
- podgrzybki - 20 zł za kg
- maślaki - 25-40 zł za kg.
- świeże grzyby, które rosną w warunkach naturalnych i grzyby suszone pozyskiwane z takich grzybów, mogą być oferowane konsumentowi wyłącznie w placówkach handlowych lub na targowiskach pod warunkiem uzyskania odpowiedniego atestu,
- grzyby suszone pozyskiwane z grzybów rosnących w warunkach naturalnych mogą być oferowane konsumentom wyłącznie w opakowaniu,
- sprzedaż grzybów w innych miejscach niż placówki handlowe lub targowiska oraz bez wymaganego atestu jest nielegalna.
Ceny grzybów w skupach przede wszystkim są zależne od regionu oraz gatunku grzybów. Co więcej, ich ostateczna cena zależna jest od popytu oraz podaży, w związku z czym, ceny w skupach zmieniają się niemal z tygodnia na tydzień, dlatego zawsze warto wcześniej zorientować się, czy cena w danym skupie nie uległa zmianie.
Osoby, które ogłaszają swoje skupy grzybów na portalach społecznościowych, obecnie proponują zakup wszystkich gatunków grzybów od 6 do 20 zł za kilogram. Ceny te niewiele różnią się od tych, o których pisał portal rzeszowpodkarpackie.com w lipcu 2023 roku. Wówczas za kg borowików w skupie można było dostać od 15 do 20 zł, za maślaki od kilku do kilkunastu zł, za kurki od 15 do 22 zł, z kolei za podgrzybki od 10 do 18 zł.
WG