Sezon grzybowy już się rozpoczął. Ile kosztuje w skupach kilogram grzybów?
Wielkimi krokami zbliża się szczyt sezonu na grzyby. Zwiększona wilgotność w sierpniu sprzyjała ściółce, a co za tym idzie, grzybiarze mogli rozpocząć swoje zbiory. Ile zapłacimy za grzyby na halach targowych? Co zrobić z nadmiarem grzybów i ile kosztuje sprzedaż grzybów w skupie?
Ceny grzybów na halach targowych oraz bazarach różnią się od siebie w zależności od lokalizacji. W większych miastach, takich jak Warszawa, czy Kraków naturalnie zapłacimy więcej niż w mniejszych miejscowościach. Jak podaje eska.pl, w Krakowie ceny grzybów przedstawiają się następująco:
- borowiki - 50 zł za kg,
- kozaki - 35 zł za kg,
- kurki - 60 zł za kg,
- podgrzybki - 45-50 zł za kg.
W Zielonej Górze z kolei za kurki zapłacimy od 15 do 25 zł za kg, za kilogram borowików zaś 28 zł. W Olsztynie za kilogram kurek zapłacimy 20 zł, z kolei we Wrocławiu na początku sierpnia 200 g kurek, czyli małe opakowanie, kosztowało około 15 zł.
Obecnie cały czas trwa sezon na kurki, które cieszą się największą popularnością. Znajdziemy je nie tylko na bazarach, ale również w popularnych marketach. 200 g kurek w Lidlu oraz w Biedronce obecnie kosztuje 7,99 zł.
Szczyt sezonu na grzyby w Polsce przypada na wrzesień i październik i to właśnie wtedy możemy spodziewać się niższych cen.
Wielu grzybiarzy decyduje się na samodzielną sprzedaż grzybów na portalach internetowych. Niektóre osoby oferują także zbieranie określonej ilości i rodzaju grzybów na zamówienie. Ceny grzybów na portalach internetowych przedstawiają się następująco:
- rydze - 30-100 zł za kg,
- kurki - 20-50 zł za kg,
- borowiki - 20-30 zł za kg,
- prawdziwki - 25-35 zł za kg
- podgrzybki - 20 zł za kg
- maślaki - 25-40 zł za kg.
Sanepid przypomina jednak, że pozyskiwanie grzybów z nieznanego źródła nie jest dobrym pomysłem. Jak podaje portal strefaagro.pl każda osoba, która sprzedaje grzyby, musi posiadać odpowiedni atest. Przy zakupie grzybów trzeba również mieć na uwadze pozostałe zasady sprzedaży grzybów według sanepidu:
- świeże grzyby, które rosną w warunkach naturalnych i grzyby suszone pozyskiwane z takich grzybów, mogą być oferowane konsumentowi wyłącznie w placówkach handlowych lub na targowiskach pod warunkiem uzyskania odpowiedniego atestu,
- grzyby suszone pozyskiwane z grzybów rosnących w warunkach naturalnych mogą być oferowane konsumentom wyłącznie w opakowaniu,
- sprzedaż grzybów w innych miejscach niż placówki handlowe lub targowiska oraz bez wymaganego atestu jest nielegalna.
Ceny grzybów w skupach przede wszystkim są zależne od regionu oraz gatunku grzybów. Co więcej, ich ostateczna cena zależna jest od popytu oraz podaży, w związku z czym, ceny w skupach zmieniają się niemal z tygodnia na tydzień, dlatego zawsze warto wcześniej zorientować się, czy cena w danym skupie nie uległa zmianie.
Osoby, które ogłaszają swoje skupy grzybów na portalach społecznościowych, obecnie proponują zakup wszystkich gatunków grzybów od 6 do 20 zł za kilogram. Ceny te niewiele różnią się od tych, o których pisał portal rzeszowpodkarpackie.com w lipcu 2023 roku. Wówczas za kg borowików w skupie można było dostać od 15 do 20 zł, za maślaki od kilku do kilkunastu zł, za kurki od 15 do 22 zł, z kolei za podgrzybki od 10 do 18 zł.
WG
