Światu grozi niedobór ryżu. Jego ceny już są najwyższe od dekady
Ceny ryżu są najwyższe od dekady. To efekt trudnych warunków pogodowych w krajach odpowiadających za ok. jedną trzecią światowej produkcji ryżu oraz wojny w Ukrainie. W rezultacie światu może grozić najpoważniejszy niedobór ryżu od dwudziestu lat - ostrzegają analitycy.
Globalna produkcja ryżu spada, a ceny tego zboża rosną na całym świecie - informuje stacja CNBC. Zgodnie z danymi agencji ratingowej Fitch Solutions, na które powołuje się stacja, produkcja na światowym rynku ryżu odnotuje największy spadek od 20 lat.
Obniżona produkcja pcha w górę ceny. Ryż jest już najdroższy w tej dekadzie - wskazuje Fitch Solutions. Rezultatem może być wysoka inflacja cen żywności, przede wszystkim w krajach, które ryż importują, a gdzie jest on podstawowym zbożem. Chodzi zwłaszcza o Filipiny, Indonezję, Mjanmę czy kraje Afryki. Wzrost cen odbije się na także na Pakistanie, Syrii czy Turcji, które i tak już borykają się z wysoką inflacją cen żywności - wskazują analitycy. Łącznie na duży wzrost cen żywności związanych z niedoborem ryżu narażonych może być nawet 3,5 mld osób.
Przyczyną obniżenia się światowej produkcji ryżu w 2023 roku są zakłócenia na rynkach związane z wojną w Ukrainie oraz wielkie powodzie, które nawiedziły dwa kraje odpowiadające za dużą część produkcji - czyli Chiny i Pakistan.
W drugiej połowie ubiegłego roku duża część pól uprawnych w Chinach, które są największym producentem ryżu na świecie, była nękana przez ulewne letnie deszcze monsunowe i powodzie. Z kolei Pakistan, odpowiadający za ok. 7,6 proc. globalnej produkcji ryżu, odnotował jej spadek o 31 procent, właśnie z powodu poważnych powodzi w 2022 roku - wskazuje CNBC.
Do obniżenia zbiorów w Chinach przyczyniły się także, poza powodziami w części kraju, susze i wyjątkowe upały w centralnych Chinach. Obniżanie się zbiorów przez coraz wyższe temperatury i suszę to już coroczne zjawisko - wskazuje Charles Hart z Fitch Solutions cytowany przez CNBC.
Fitch Solutions prognozuje, że niedobór ryżu może wynieść 9 mln ton w skali roku. Oznaczałoby to największy globalny deficyt od sezonu 2003/2004, kiedy na światowych rynkach zabrakło ok. 18,6 mln ton tego zboża.
Cena ryżu wynosi obecnie 17,3 dolarów za cetnar. Ale już w 2024 roku ma spaść do 15,5 dolarów za cetnar - prognozuje agencja. W przyszłym roku produkcja ryżu ma już powrócić do poziomów z lat 2015-2019, prognozuje Fitch.
To jednak pozostaje w dużej mierze uzależnione od warunków pogodowych. Te zaś, jak wskazują dane, z roku na rok stają się coraz bardziej nieprzewidywalne w związku ze zmianami klimatycznymi.
