Letni koszyk pod lupą. Co drożeje, co tanieje? Lipiec to tradycyjnie czas, gdy na bazarach królują krajowe sezonowe warzywa i owoce. Dla wielu konsumentów to chwila wytchnienia od wysokich cen importowanych produktów. Czy jednak rzeczywiście portfele mogą odetchnąć z ulgą? Eksperci aplikacji PanParagon, analizując blisko 2 miliony paragonów miesięcznie, sprawdzili, jak kształtowały się ceny popularnych letnich produktów w 2025 roku w porównaniu do sezonów 2023 i 2024. Wnioski? Mimo pewnych pozytywnych niespodzianek, ogólny trend pozostaje wzrostowy.
Ceny sezonowe w górę. Najdroższa fasolka i rzodkiewki
Z analizy PanParagon jasno wynika, że koszyk letnich warzyw i owoców w 2025 roku podrożał średnio o 5,9 proc. w porównaniu do roku poprzedniego. Jeszcze wyraźniej widać zmiany, gdy zestawimy tegoroczne ceny z tymi sprzed dwóch lat - wówczas różnica sięga już 8,4 proc.
Zobacz również:
Największe podwyżki objęły fasolkę szparagową. W czerwcu 2025 roku mediana jej ceny wyniosła 24,99 zł/kg, podczas gdy rok wcześniej było to 19,99 zł/kg. To wzrost o 25 proc. r/r i aż ponad 31 proc. więcej niż w 2023 roku. Równie silnie podrożały rzodkiewki - w 2023 roku kosztowały 2,29 zł za pęczek, a w 2025 już 2,99 zł, co oznacza wzrost o 20 proc. względem 2024 r. i 30 proc. w ujęciu dwuletnim.
Wśród warzyw z wyraźnym wahaniem cen znalazł się też bób. Choć w 2024 r. potaniał do 11,99 zł za 500 g (spadek o 20 proc. względem 2023), w tym roku jego cena znów wzrosła do 13,99 zł, czyli o 16,7 proc. więcej niż rok wcześniej.
Ulga dla portfela. Ziemniaki, marchew i kalafior tanieją
Nie wszystkie produkty poszły w górę. Niektóre z nich wyraźnie potaniały, a inne utrzymały stabilny poziom cen. Jak relacjonuje PanParagon, największą niespodziankę cenową przyniosły młode ziemniaki, które w 2025 roku kosztowały średnio 2,49 zł/kg, wobec 3,99 zł/kg dwa lata wcześniej. To aż 37 proc. spadku w ciągu dwóch lat.
Podobny trend zanotowano w przypadku młodej marchwi. Jej cena spadła z 6,99 zł do 4,99 zł/kg, co oznacza obniżkę o 28,6 proc. Zauważalne oszczędności dotyczyły również kalafiora, który w porównaniu do ubiegłego roku potaniał z 7,99 zł do 5,99 zł, czyli o 25 proc. r/r.
W analizowanym zestawieniu znalazły się także produkty, których cena w porównaniu do ubiegłego roku pozostała bez zmian. W tej grupie znalazły się:
- kalarepa - 2,99 zł/szt.,
- koper - 2,49 zł/pęczek,
- maliny - 8,99 zł/125 g.
Choć względem 2023 roku ich ceny są wyższe, w skali ostatnich 12 miesięcy pozostają stabilne.
Rynek warzyw i owoców pod presją wielu czynników
Eksperci PanParagon przypominają, że ceny sezonowych produktów są uzależnione od wielu zmiennych. "Ceny warzyw i owoców sezonowych zależą od wielu zmiennych: od pogody, przez koszty produkcji, aż po sytuację logistyczną i działania sieci handlowych" - komentuje Antonina Grzelak z zespołu PanParagon.
"Nasze dane pokazują, że choć część produktów potaniała lub utrzymała cenę, to ogólny kierunek zmian w 2025 r. był wzrostowy. Konsumenci odczuli to szczególnie przy zakupie takich produktów jak fasolka szparagowa, rzodkiewki czy maliny" - dodaje Grzelak.
Agata Jaroszewska
