Koszyk świąteczny. Porównaliśmy ceny w sklepach. O ile zdrożały popularne produkty?

Aby przeanalizować świąteczny koszyk zakupowy, zastawiliśmy ze sobą ceny takich samych produktów spożywczych tych samych marek, które pojawiły się w ofertach promocyjnych trzech sieci handlowych w tygodniu przed Wigilią 2020 i 2021 (bez uwzględniania promocji w ramach programów lojalnościowych). Efekt? Niemal wszystkie produkty, po które Polacy chętnie sięgają przed świętami Bożego Narodzenia, zdrożały.

Do koszyka w sieci supermarketów Carrefour włożyliśmy 9 takich samych produktów, które pojawiły się w przedświątecznej gazetce promocyjnej w 2020 roku i teraz.

• Rok temu kilogram karpia patroszonego kosztował 16,99 zł, obecnie to 21,00 zł. 
• Za kilogram filetów śledziowych a’la Matias ekstra w 2020 roku płaciliśmy 13,99 zł. Teraz kosztują 14,99 zł. 
• Za opakowanie uszek z kapustą i grzybami (300 g) przed rokiem trzeba było zapłacić 4,29 zł. W tegorocznej ofercie cena to 4,69 zł. 
• Z 6,99 zł do 7,99 zł zdrożały owoce suszone (opakowanie 300 g). 
• Z 37,99 do 39,99 zł - kilogram orzechów włoskich łuskanych. 
• Więcej kosztują również mandarynki. Przed rokiem za kilogram trzeba było zapłacić 1,99 zł. Teraz skrzynka z 2,3 kg owoców kosztuje 9,99 zł, czyli 4,34 zł za kilogram. 
• Rok temu 250 g margaryny kosztowało 1,89 zł, obecnie to 2,49 zł. 
• Z 2,49 zł do 2,79 zł podrożało mleko 3,2 proc. 
• Jedyny produkt z naszego koszyka, który staniał to barszcz czerwony. Przed rokiem litr kosztował 5,79 zł, teraz to 4,99 zł.

Po podliczeniu produktów z koszyka świątecznego 2020 otrzymujemy rachunek w wysokości 92,41 zł. Takie same produkty tych samych marek z koszyka 2021 to koszt 103,27 zł, czyli o 10,86 zł więcej (11,75 proc.).

W koszyku z zakupami w Biedronce umieściliśmy 10 produktów, które znalazły się w tegorocznej i ubiegłorocznej ofercie sieci.

• W 2020 roku 100 g świeżego filetu z karpia w Biedronce kosztowało 2,99 zł. W tym roku to 4,29 zł. 
• Rok temu za 100 g filetu z łososia atlantyckiego trzeba było zapłacić 2,99 zł, a obecnie 4,99 zł. 
• Kilogram mandarynek kosztował 2,99 zł wobec 6,99 zł w tym roku. 
• Majonez duży (830 ml) zdrożał z 6,99 zł do 7,99 zł. 
• Za miód wielokwiatowy 650 g rok temu trzeba było zapłacić 11,99 zł wobec 13,99 zł w tym roku. 
• Nie zmieniły się ceny uszek z kapustą i grzybami (6,99 zł za opakowanie 750 g), pierogów z kapustą i grzybami (5,99 zł za opakowanie 1 kg), makowca (14,99 zł za opakowanie 600 g) oraz orzechów włoskich (4,99 zł za opakowanie 100 g). 
• Staniał jedynie barszcz czerwony. Rok temu 1,5 l kosztowało 6,99 zł, a teraz 4,99 zł.

Drogie święta Bożego Narodzenia

Koszyk przedświąteczny w 2020 roku był wart 68,90 zł. W tym roku to 76,20 zł, czyli o ok. 10,6 proc. więcej.

W świątecznym koszyku zakupowym w sieci Lidl umieściliśmy 9 produktów, które znalazły się w ofercie promocyjnej przed rokiem i teraz.

• W 2020 roku płat karpia 100 g kosztował w Lidlu 2,19 zł wobec 2,99 zł w tym roku. 
• Za sznurowaną szynkę, karkówkę lub schab do pieczenia (1 kg) trzeba było zapłacić 13,99 zł. Obecnie cena wynosi 16,99 zł. 
• Kaczka z jabłkami do piekarnika kosztowała 7,99 zł za kilogram wobec 10,99 zł w tym roku. 
• Rok temu skrzynka mandarynek 2,3 kg stanowiła koszt 9,99 zł. Teraz to 11,99 zł. 
• Kostka masła zdrożała z 4,99 zł do 5,49 zł. 
• W górę poszły również borowiki suszone. W 2020 roku opakowanie kosztowało 10,99 zł wobec 12,00 zł w tym roku. 
• Nie zmieniła się cena pomarańczy deserowych, za których kilogram przed świętami trzeba zapłacić 1,99 zł. 
• Tyle samo kosztuje również kilogram twarogu na sernik (4,00 zł) oraz 400 g makowca Deluxe (6,99 zł).

Po zsumowaniu produktów z koszyka z 2020 roku otrzymujemy rachunek w wysokości 64,11 zł wobec 74,42 zł przed tegorocznymi świętami (wzrost o 16 proc.).

O wzrost cen produktów spożywczych zapytaliśmy Jakuba Oliprę, starszego ekonomistę w Credit Agricole Bank Polska, który specjalizuje się w analizie rynku rolno-spożywczego.

Jak wyjaśnia, wpływ na to ma szereg czynników. - Drożeją surowce na rynku światowym, drożeje energia, rosną koszty pracy. To wszystko sprawia, że producenci stoją przed koniecznością przerzucenia wyższych kosztów na konsumentów - ocenia ekonomista. Wskazuje przy tym na kategorie produktów świątecznych, których ceny najbardziej poszły w górę.

  - Kiedy konsumenci będą robić ciasto, to zobaczą, że margaryna bardzo silnie podrożała, bo mamy rekordowe ceny rzepaku. Jednocześnie bardzo drogi jest olej. Masło też poszło w górę. Droższa jest również mąka. Ceny jaj są wyższe niż przed rokiem, co wynika z tego, że mieliśmy do czynienia z ptasią grypą, która doprowadziła do strat w bazie produkcyjnej. Te straty w produkcji jeszcze się nie odbudowały, a niższa podaż przy relatywnie stałym popycie automatycznie oznacza wyższą cenę - mówi Olipra. Dodaje przy tym, że ten sam czynnik wpływa na zwyżkę cen mięsa drobiowego.

Dominika Pietrzyk