Koniec jednorazówek na mleko i cukier. Wiemy kiedy znikną z restauracji i hoteli
Unijne przepisy dotyczące opakowań i produktów opakowaniowych zaczną obowiązywać dopiero w przyszłym roku, jednak stworzą niemałą rewolucję. W życie wejdzie zakaz stosowania jednorazowych opakowań m.in. na cukier. Wkrótce ze sklepów znikną także popularne "zrywki".
Rozporządzenie Unii Europejskiej w sprawie opakowań i odpadów opakowaniowych (PPWR) weszło w życie 11 lutego br. i choć zacznie obowiązywać dopiero w przyszłym roku, już budzi zainteresowanie i kontrowersje.
Unijne przepisy zmienią zasady dotyczące użycia jednorazowych opakowań cukru i mleka do kawy, co wpłynie na funkcjonowanie hoteli i kawiarni w całej UE. Jak czytamy na radiozet.pl to część szerszej reformy mającej na celu zmniejszenie wykorzystywania plastiku. Zakaz ma dotyczyć nie tylko jednorazówek na cukier i mleko, ale także:
- masło,
- dżemy,
- sosy.
A to tylko lista dotycząca gastronomii, bo eliminacja jednorazówek dotyczyć będzie także hoteli: żeli pod prysznic, szamponów czy balsamów, które spotykamy w hotelowych łazienkach.
Zakaz podawania cukru w jednorazowych opakowaniach zacznie obowiązywać od 12 sierpnia 2026 roku.
Latem przyszłego roku czeka nas niemała rewolucja w działaniu restauracji i hoteli. Kontrowersje budzą jednak dwie kwestie: higieny i marnotrawstwa. Niewielkie opakowanie na dżemy może zostać zużyte jednorazowo, ale duży słoik już niekoniecznie. Podobnie będzie w przypadku mleka i sosów.
Wątpliwa jest również kwestia higieny. Nietrudno wyobrazić sobie zanieczyszczenia, które trafiają do ogólnodostępnych cukiernic czy dzieci, które rękoma rozrzucają cukier po stolikach.
Póki co nie wiadomo jeszcze, jak przedsiębiorcy rozwiążą te kwestie. Jedno jest niemal pewne. Zwiększone zostaną wydatki firm - w kontekście wydatków na same produkty lub w związku z zamianą jednorazowych produktów na higieniczne opakowania wielorazowe. Restauracje i hotele część tych kosztów przerzucą na klientów.
Rozporządzenie, które obowiązywać będzie od 2026 roku, dotyczy małych buteleczek i innych jednorazowych opakowań. Radio Zet informuje, że od 1 stycznia 2030 roku w życie wejdą jednak kolejne zakazy poprzedzone ograniczeniami. Mają dotyczyć różnego rodzaju opakowań z tworzyw sztucznych:
- jednorazowych naczyń i kubków,
- opakowań na pojedyncze przyprawy i śmietankę,
- toreb plastikowych o grubości poniżej 15 mikrometrów (tzw. "zrywki").
Nowe przepisy promować będą kupowanie kosmetyków do własnych pojemników czy kawy do własnego kubka. Rozporządzenie UE ograniczy także dopuszczalną zawartość substancji chemicznych w opakowaniach.
