Polrest ma już pięć restauracji INVITO
Działająca na rynku usług gastronomicznych spółka PolRest dynamicznie rozwija sieć restauracji INVITO pasta&pizza. W ramach uruchomionej w 2008 roku nowej sieci restauracji został otwarty drugi lokal w Krakowie i piąty w Polsce. Zgodnie z planami w połowie 2009 roku sieć INVITO będzie składać się z około 15 lokali, na koniec 2010 roku PolRest zamierza zarządzać około 32 lokalami.
Kolejna krakowska restauracja INVITO pasta&pizza znajduje się na parterze zabytkowej kamienicy u zbiegu ulic św. Tomasza i św. Krzyża, a więc w granicach krakowskiego Starego Miasta, nieopodal Rynku Głównego, blisko stąd także na Planty i do dworca kolejowego Kraków Główny. Powierzchnia nowego lokalu wynosi ok. 120 m kw., dla gości przygotowano ok. 80 miejsc siedzących. Zgodnie z przyjętą formułą sieci, lokal ma identyczny wystrój wnętrza, jak inne obiekty INVITO - dominują zatem bordowe ściany, czarno-białe rastrowe tapety i stylowe czarno-białe obrazki na ścianach przedstawiające klasyczną włoską architekturę. Podobnie jak w innych lokalach jest tu także kącik dla najmłodszych.
Otwarcie nowej restauracji powiązane jest z wprowadzeniem rozszerzonego menu - i tak od teraz w lokalach INVITO pojawiły się kremy, a także zestawy z pizzą dla dzieci.
Restauracje INVITO należą do sektora casual dining. Format restauracji umożliwia otwieranie lokali w centrach i galeriach handlowych oraz w mniejszych miastach. Oferta INVITO skierowana jest głównie do ludzi młodych i młodych rodzin, które chcą szybko i dobrze zjeść oraz nie wydawać wielu pieniędzy na posiłek. Ponadto uniwersalna formuła INVITO umożliwia dotarcie do szerokiego grona klientów.
Jednym z pomysłów spółki na rozwój sieci INVITO jest sprawdzony model sprzedaży polegający na sprzedaży posiłków wraz z dostawą. W dobrze rozwiniętych sieciach, sprzedaż w lokalu stanowi zazwyczaj jedynie 20-30 proc. ogólnej sprzedaży, większość dostarczana jest do klientów. W przypadku INVITO istnieje możliwość zamówienia jedzenia telefonicznie oraz za pomocą internetu. Menu dostawy zawiera wszystkie pizze, pasty oraz sałatki. To, co w dostawie wyróżnia INVITO, to wysoka jakość opakowań na pizzę (ze specjalną folią termiczną) i makarony (hermetycznie pakowane). Wyróżnikiem INVITO jest także alfanumeryczny numer telefonu, pod jakim przyjmowane są zamówienia: 607 INVITO (dla tel. komórkowych) oraz 0801 INVITO (dla tel. stacjonarnych).
Teraz działa już pięć lokali: pierwszy otwarty w Krakowie (kwiecień 2008 r.), w Gdyni (lipiec 2008 r.), we Wroclawiu (sierpień 2008 r.), w Warszawie (październik 2008 r.) oraz właśnie otwarty drugi w Krakowie.
Na koniec 2010 roku PolRest zamierza zarządzać około 32 lokalami INVITO. Do roku 2010 na rozwój sieci INVITO Spółka planuje poniesienie nakładów inwestycyjnych o łącznej wysokości około 35 mln zł - mówi Krzysztof Płaszewski, członek zarządu PolRest odpowiedzialny za finanse.
