W 13 województwach stwierdzono suszę rolniczą, powodującą straty w plonach monitorowanych upraw przynajmniej o 20 proc. w stosunku do plonów uzyskanych w przeciętnych wieloletnich warunkach pogodowych - informował pod koniec sierpnia Instytut Uprawy Nawożenia i Gleboznawstwa (IUNG) w Puławach.
Mleko mniej dostępne. Upały obniżyły wydajności krów mlecznych
Z powodu upałów i suszy drożeje produkcja mleka. Brak opadów spowodował, że na łąkach nie ma już trawy, przez co wypas krów jest już niemożliwy. "Z tego względu rolnicy będą musieli dokupić więcej paszy i podnieść ceny mleka" - powiedział serwisowi portalspozywczy.pl Wiesław Żebrowski, prezes Ciechanowskiej Spółdzielni Mleczarskiej i wiceprezes Krajowego Związku Spółdzielni Mleczarskich.
"Mimo dobrych zbiorów kukurydzy paszowej, trzeba uzupełnić dietę krów. One potrzebują traw, sianokiszonek, gdyż są tam inne białka, lepiej pracują ich układy pokarmowe niż na monodiecie. To wszystko zwiększa koszty produkcji mleka i obniża jego rentowność przy obecnych cenach" - dodał Żebrowski.
Mleko będzie droższe? Spadek produkcji wyniesie nawet 10 proc.
Wyższe koszty rolników spowodują presję na wzrost cen mleka, dlatego w najbliższym czasie należy spodziewać się wyższych cen produktów mlecznych. Upały spowodowały bowiem istotne obniżenie wydajności krów mlecznych.
Już teraz na rynku jest nawet 15 proc. mniej mleka niż w tym samym okresie w 2023 r., a mleczarniom zaczyna brakować mleka. "Widać to po cenach mleka przerzutowego, które od jakiegoś czasu drożeje" - powiedział ekspert. W jego ocenie spadek produkcji mleka w skali roku wyniesie około 5-10 proc.
Niedobory mleka już widać. W sklepach brakuje masła
Pierwsze problemy w wyniku niedoboru mleka już są. W sierpniu ceny masła wzrosły do poziomów niewidzianych od stycznia ubiegłego roku. Cena tony masła na Europejskiej Giełdzie Energii EEX wzrosła do 8 tys. euro, a niedawno te liczby zostały już nawet przekroczone. Jak pisaliśmy w Interii Biznes, widać to już w sklepach - promocji na masło niemal nie da się złapać, a ceny regularnie są wyższe o blisko 1 zł na kostce.
