W sierpniu średnia cena masła osiągnęła poziom 7,08 zł, podaje serwis dlahandlu.pl. To najwyższe ceny do stycznia 2023 roku, a jeszcze miesiąc temu masło kosztowało w polskich sklepach średnio 6,17 zł.
Brakuje mleka, masło drożeje
Jeśli brakuje głównego surowca, to bardzo szybko zacznie brakować też masła. I tak dzieje się właśnie teraz. W wyniku niedoboru mleka cena tony masła na Europejskiej Giełdzie Energii EEX wzrosła do 8 tys. euro, a niedawno te liczby zostały już nawet przekroczone. A dlaczego brakuje mleka?
W Polsce to susze zniszczyły pastwiska, informuje portalspozywczny.pl, a na świecie wysokie temperatury spowodowały także stres cieplny u zwierząt. W połowie sierpnia, według danych zebranych przez gazeta.pl, produkcja mleka spadła o 1,5 proc. rok do roku. W Polsce produkcja może spaść o nawet 10 proc. w najbliższych latach.
Przeciwnego zdania jest jednak prezes zarządu Związku Polskich Przetwórców Mleka. Marcin Hydzik tłumaczy Smakerowi, że mleka w Polsce nie brakuje, a "to, co ma wpływ na ceny, to fakt, że w pierwszym półroczu 2024 r. produkcja masła w Polsce zmniejszyła się o 4,6%, a dostępny surowiec pochodzący z gospodarstw rolnych był kierowany do produkcji innych wyrobów mleczarskich, których podaż w tym okresie wzrosła".
Obecne ceny to jeszcze nie rekord z 2022 roku, kiedy za kostkę masła płaciliśmy średnio 7,91 zł. Średnia cena mleka w skupie na koniec 2024 roku może wynieść nawet 230 zł/hl, choć jeszcze w maju br. było to 198 zł/hl.
Branża mleczarska szykuje się na zmiany
Europejski eksport zależy w dużej mierze od produkcji mleka. Także w Polsce ten sektor ma duże znaczenie dla gospodarki. Produkcja mleka w naszym kraju to ponad 13 mln ton rocznie, to znacznie więcej niż wynosi narodowa konsumpcja.
Komisja Europejska w ostatnich latach stworzyła system premii za dobrostan zwierząt, z czego w 2023 roku w Polsce skorzystało 90 tys. rolników, informuje money.pl. W bieżącym roku to już 113 tys. rolników.
Zdaniem komisarz UE ds. rolnictwa Janusza Wojciechowskiego sukces tego programu tkwi w zasadach. Wspólnota nie zmusza rolników do zmian, ale daje im konkretne benefity. Jego zdaniem konieczne są jednak dalsze zachęty dla młodych rolników, by w kolejnych latach utrzymać produkcję mleka w Polsce na zadowalającym poziomie.
W sklepach promocje, ale na margarynę
Bardzo mało atrakcyjne dla konsumenta są aktualne promocje na masło 82 proc. Najtańsze produkty marek własnych największych dyskontów to już koszt nawet 8 zł za kostkę masła, a jeśli w Biedronce czy Lidlu pojawia się promocja to dotyczy wielosztuk. Wówczas cena pojedynczej kostki nie spada poniżej 5 zł. Kilka dni temu głośno było o ciekawej promocji w Stokrotce. Sieć rozdawała masło za 1 grosz przy zakupach za minimum 100 zł.
Obecnie gazetki promocyjne oferują przede wszystkim promocje na margaryny roślinne. W Lidlu Margaryna Słynne MR o wadze 750 g kosztuje obecnie 8,99 zł. W Biedronce Margaryna Optima Cardio dostępna jest w cenie 9,99 zł za 400 g. Inne sklepy to także:
- Margaryna Kasia za 2,99 zł/szt. w Intermarche
- Margaryna Mr Słynne za 7,99 zł w Carrefour
- Margaryna Flora Light za 6,99 zł w Auchan
- Margaryna Delma za 7,99 zł w Kauflandzie
Eksperci prognozują, że do końca roku ceny masła wzrosną jeszcze wyraźniej. Warto rozglądać się za promocjami, bo będzie ich niewiele.
