GUS notuje wysoki wzrost cen ziemniaków

W sierpniu ceny skupu ziemniaków wyniosły 50,21 zł/dt i były o 28,8% niższe od notowanych miesiąc wcześniej, ale aż o 51,8% wyższe od cen z sierpnia 2012 r. W obrocie targowiskowym ceny ziemniaków jadalnych późnych wzrosły średnio do poziomu 118,42 zł/dt, tj. więcej o 26,1% w stosunku do lipca br. i o 99,8% w odniesieniu do tego samego okresu ub. roku.

Wzrosły ceny żywca wieprzowego, drobiowego i mleka w skupie, a także ceny żywca wołowego na targowiskach. Spadły z kolei ceny żywca wołowego w skupie, a także ceny żywca wieprzowego i prosiąt na targowiskach.

W porównaniu do lipca br. odnotowano zarówno w skupie, jak i na targowiskach spadek cen wszystkich zbóż. Spadły ceny ziemniaków w skupie, przy jednoczesnym ich wzroście na targowiskach. Na obu rynkach wzrosły ceny żywca rzeźnego, za wyjątkiem cen skupu żywca wołowego. Wzrosły ceny mleka w skupie, a także ceny prosiąt na targowiskach.

Ceny pszenicy w skupie spadły w porównaniu z poprzednim miesiącem do 64,86 zł/dt, tj. o 19,5%, a w odniesieniu do sierpnia 2012 r. - o 27,7%. Na targowiskach za 1 dt pszenicy płacono 89,71 zł, tj. mniej o 12,2% niż przed miesiącem i o 5,3% niż przed rokiem.

Za żyto w skupie płacono 44,22 zł/dt, tj. mniej o 16,8% w porównaniu z lipcem i o 39,5% niż w tym samym okresie ub. roku. W obrocie targowiskowym ceny żyta wyniosły 64,68 zł/dt i spadły w stosunku do poprzedniego miesiąca o 13,8%, a w ujęciu rocznym - o 17%.

Ceny jęczmienia w skupie zmalały w stosunku do ubiegłego miesiąca o 2,7% (średnio do 64,97 zł/dt) i o 20,7% w stosunku do roku poprzedniego. Na targowiskach płacono za 1 dt jęczmienia 79,16 zł, tj. mniej o 12,1% niż przed miesiącem i o 8% niż przed rokiem.

W sierpniu 2013 r. ceny pszenżyta w skupie wyniosły 52,81 zł/dt, tj. zmalały w stosunku do poprzedniego miesiąca o 17,3%, a do analogicznego okresu ub. roku - o 34,1%. Ceny targowiskowe pszenżyta kształtowały się na poziomie 76,77 zł/dt i były niższe o 10,5% niż w lipcu i o 6,6% od notowanych w sierpniu ubiegłego roku.

Ceny owsa w skupie spadły o ok. 34% zarówno w porównaniu z poprzednim miesiącem (średnio do 42,32 zł/dt), jaki i w odniesieniu do sierpnia 2012 r. W sprzedaży targowiskowej średnia cena 1dt tego zboża wyniosła 65,16 zł, tj. mniej o 7,4% niż w poprzednim miesiącu i o 11,8% niż przed rokiem.

Ceny żywca wieprzowego w skupie wyniosły 5,97 zł/kg i były wyższe o 3% w porównaniu z poprzednim miesiącem, a w stosunku do analogicznego okresu 2012 r. - o 4,9%. Na targowiskach za 1 kg żywca wieprzowego płacono 5,40 zł, tj. o 3,3% więcej niż przed miesiącem, ale o 1,3% mniej niż przed rokiem.

Za prosię na chów płacono średnio 166,76 zł/szt., tj. o 0,3% więcej niż przed miesiącem, ale o 3,9% mniej niż w porównywalnym okresie ubiegłego roku.

W odniesieniu do lipca br., w sierpniu znacznie poprawiła się relacja cen skupu żywca wieprzowego do targowiskowych cen żyta (wyniosła 9,2 wobec 7,7 w lipcu br.), a także relacja cen skupu żywca wieprzowego do targowiskowych cen jęczmienia (odpowiednio 7,5 i 6,4).

Ceny skupu żywca wołowego (6,02 zł/kg) zmalały w stosunku do lipca br. zaledwie o 0,4%, a do sierpnia 2012 r. o 9%. Ceny bydła rzeźnego na targowiskach wyniosły 6,62 zł/kg i były wyższe w stosunku do poprzedniego miesiąca o 2,2%, przy czym w skali roku wzrosły o 6,1%.

Ceny skupu drobiu rzeźnego pozostały na poziomie z poprzedniego miesiąca (wzrost o 0,1%) i wyniosły 4,59 zł/kg. W stosunku do analogicznego okresu ub. roku wzrosły o 2,9%. Za 1 hl mleka płacono w skupie 132,97 zł, tj. więcej o 2,4% niż przed miesiącem.

_ _ _ _ _

Uwaga

Ziemniaki zaczynają być traktowane w Polsce jako warzywo, a nie masowy produkt. Coraz częściej nie chcą ich rolnicy ani konsumenci, chociaż pod względem spożycia i tak bijemy Europę -pisał ostatnio "Puls Biznesu".

Jeszcze na początku lat 90. ziemniaki rosły na 1,8 mln hektarów, a dzisiaj zajmują niewiele ponad 350 tys. ha. W 2000 r. zbierano ich 24 mln ton, a teraz - 9 mln ton. Perspektywy na rok bieżący są jeszcze gorsze - 8 mln ton. Ujednolicenie wzorców żywnościowych wpływa na ograniczenie ich spożycia. Nie mniej, gdy na zachodzie Europy spożywa się średnio 50 - 60 kg ziemniaków na osobę, to w Polsce 109 kg.

Jednak ich spożycie cały czas maleje. Spada również wykorzystanie ziemniaków w hodowli trzody chlewnej, jak i w przemyśle spirytusowym. Maleje także eksport.