Coraz niższe wylęgi piskląt kur niosek oraz ptasia grypa to główne przyczyny wzrostów cen jajek w sklepach według Krajowej Izby Producentów Drobiu i Pasz (KIPDiP). Podwyżki rozpoczęły się w drugiej połowie 2024 roku, a jak przekładają się na ceny w sklepach?
Brak niosek przyczyną podwyżek cen jajek
Kolejne podwyżki cen jajek dają już w sumie ceny o nawet kilkanaście groszy wyższe niż jeszcze pół roku temu. Jedną z głównych przyczyn tego stanu są nietrafione prognozy rynkowe producentów jaj. Błędnie oszacowane miało być zapotrzebowanie na pisklęta kur niosek, przez co było ich o ponad 12 proc. (3,8 mln sztuk) mniej niż rok wcześniej.
Katarzyna Gawrońska dyrektor KIPDiP w rozmowie z PAP przypomina także o problemie ptasiej grypy, która spowodowała wybicie 1,7 mln sztuk kur tylko w Wielkopolsce. O wyraźnych podwyżkach cen jajek Izba informowała we wrześniu ubiegłego roku.
Podwyżki trwają już na tyle długo, że przedsiębiorcy ograniczają także inwestycje, a podwyżki cen jajek mogą mieć związek również z powolnym odchodzeniem od chowu klatkowego.
Ceny jajek w sklepach na początku 2025 roku
Obecnie w handlu detalicznym ceny jajek kształtują się na średnim poziomie 1-1,5 zł za sztukę. KIPDiP wylicza te ceny dokładniej:
- jajka z chowu klatkowego: 0,8 zł/szt. (rozmiar L), 0,65 zł/szt. (rozmiar M);
- jajka z chowu ściółkowego: 0,86 zł/szt. (rozmiar L), 0,75 zł/szt. (rozmiar M);
- jajka z wolnego wybiegu: 0,88 zł/szt. (rozmiar L), 0,85 zł/szt. (rozmiar M);
- jajka ekologiczne: 0,98 zł/szt. (rozmiar M).
Z danych resortu rolnictwa wynika, że najszybciej drożeją o jaja z chowu klatkowego, które w ciągu roku podrożały o ponad 16 proc. W nowym roku w sklepach można jednak znaleźć promocje na jajka.
Od 2 do 8 stycznia w Auchan jaja bio marki własnej tej sieci dostępne są w promocji 1+1 gratis. Wówczas 6 szt. jajek można kupić w cenie 7,50 zł za opakowanie. W Delikatesach Centrum do niedzieli 5 stycznia trwa promocja na jaja z wolnego wybiegu Kurza Paczka.
Jaja przecenione zostały z 16,99 zł na 10,99 zł/opak. 10 sztuk. Z kolei w Kauflandzie 10 szt. jaj z wolnego wybiegu Kurka Wolna dostępnych jest z rabatem 4 zł w cenie 8,99 zł.
Polska jest jednym z głównych producentów jajek w UE, po Francji, Hiszpanii i Niemczech, z 14 proc. udziałem w unijnym rynku. Według Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej produkcja jajek konsumpcyjnych kształtuje się w granicach 550-560 tys. ton rocznie. Eksportujemy ok. 40 proc. krajowej produkcji jajek. W okresie styczeń-czerwiec 2024 wywieziono ich prawie 117 tys. ton, za około 226 mln euro.
