Dla ponad połowy Polaków najważniejszym kryterium przy wyborze produktów spożywczych jest dobry skład (54,9 proc.), zaraz potem cena (51,5 proc.).
Dla młodszych konsumentów nie liczy się kraj pochodzenia żywności
Zdaniem autorów raportu Barometr Providenta w preferencjach Polaków dotyczących wyboru produktów spożywczych widać jednak różnice pokoleniowe. Dla najmłodszych konsumentów w wieku 18-24 lata największe znaczenie ma cena (70,3 proc.), a najmniejsze - kraj pochodzenia produktów (9,7 proc.).
Z kolei osoby powyżej 65. roku życia oprócz ceny (48,9 proc.), biorą pod uwagę także kraj pochodzenia produktów (39,4 proc.).
Polacy nie lubią marnować żywności
Autorzy badania podkreślili, że Polacy coraz chętniej wdrażają praktyki "zero waste". Najczęściej, aby uniknąć wyrzucania żywności, planują posiłki z wyprzedzeniem (50,5 proc.) i zamrażają nadmiar produktów, aby móc je wykorzystać później (53,4 proc.). Więcej niż co czwarty ankietowany (28,6 proc.) przechowuje żywność w sposób przedłużający jej świeżość, a niemal tyle samo (27,3 proc.) zawsze przygotowuje listę zakupów i konsekwentnie się jej trzyma.
Wyniki Barometru Providenta wskazują na różnice międzypokoleniowe także w tym aspekcie. Młodsi respondenci korzystają m.in. z Too Good To Go czy Foodsi (18,3 proc.). Ideą tych aplikacji jest ratowanie żywności. Restauracje czy sklepy udostępniają na nich dania i żywność, które nie zostały sprzedane, ale nadają się do spożycia. Tymczasem starsi ankietowani, zwłaszcza po 65. roku życia, planują posiłki (61,1 proc.) i zamrażają produkty (65,4 proc.).
Konsumenci narzekają na przetworzoną żywność w sklepach
"Polacy nie kupują impulsywnie, częściej analizują etykiety, porównują produkty i planują zakupy z wyprzedzeniem, a zdrowe odżywianie i ograniczenie marnotrawienia żywności staje się przemyślanym wyborem wielu z nas" - podkreśliła rzeczniczka prasowa Provident Polska Karolina Łuczak, cytowana w publikacji.
W ocenie autorów badania w kontekście zdrowego odżywiania największym wyzwaniem pozostają nie tylko wysokie ceny, ale również dostępność produktów. Co piąty ankietowany w Barometrze Providenta (20,2 proc.) wskazuje bowiem na wszechobecność wysoko przetworzonej żywności i gotowych dań, a 19,2 proc. zauważa problem z dostępem do produktów dobrej jakości. Dla 10,7 proc. główną przeszkodą w bardziej świadomym odżywianiu jest brak czasu na samodzielne przygotowywanie posiłków. Z raportu wynika więc, że sieci handlowe powinny popracować nad swoją ofertą.
Barometr Providenta to cykliczne badanie zachowań i decyzji finansowych konsumentów. Badanie zostało zrealizowane przez Danae sp. z o.o. metodą CAWI na próbie 1001 dorosłych Polaków, w sierpniu 2025 r.
(PAP/INTERIA.PL)
