Ser zabija
Galerie
Przyszłość najbardziej popularnego włoskiego sera - mozzarelli rysuje się w czarnych barwach. Do niedawna jeden z największych przysmaków Włochów, dzisiaj zagrażający zdrowiu. Konsumpcja jegio dramatycznie spada, bo klienci boją się brucelozy - choroby, która pustoszy całe stada włoskiego bydła. Oryginalny ser produkowany jest tylko z mleka bawolic - zwierząt w Europie niezwykle rzadkich. Teraz ich stada są dziesiątkowane przez wyjątkowo zakaźną chorobę - brucelozę, groźną także dla ludzi. Przypomnijmy że ser mozzarella jest podstawowym produktem dodawanym do pizzy.
