KUPS: trudny rok dla przetwórców owoców
Zakłady przetwórcze płacą już ok. 90 gr za 1 kg jabłek. "To bardzo dobra cena dla sadowników, natomiast dla przetwórców cena jest wysoka i ryzykowna. Zdaniem analityków rynku towarowego, na przestrzeni ostatnich 10 lat, najwyższe ceny jabłek przemysłowych były w 2010 i 2011 r., wówczas sadownikom średnio płacono 0,65 zł za 1 kg.
Niezwykle niskie ceny były w 2008 (0,15 zł/kg) i 2009 r. (0,17 zł/kg). W ubiegłym roku przeciętna cena skupu jabłek przemysłowych była na poziomie 0,25 zł/kg.
Groele podkreśliła, że najpoważniejszym konkurentem dla Polski w handlu koncentratem jabłkowym są Chiny. Europa kupuje chiński zagęszczony sok jabłkowy i w tym roku może się zdarzyć, że Polska na ich rzecz straci niektórych odbiorców - powiedziała przedstawicielka KUPS.
Koncentrat służy do produkcji soków jabłkowych, a wiec końcowym odbiorcą jest konsument, który musi zaakceptować cenę produktu. Jeżeli cena będzie zbyt wysoka, konsument wybierze tańsze soki, np. pomarańczowy czy inne napoje, dlatego tak istotne są koszty produkcji koncentratu, w tym koszty zakupu jabłek - tłumaczyła.
Ten sezon jest trudny i może mieć wpływ na kondycję branży w przyszłym roku - stwierdziła Groele. Na razie skup jabłek nie jest duży, ale firmy liczą, że owoce do przetwórstwa jeszcze się pojawią.
Sekretarz KUPS tłumaczyła, że sadownicy koncentrują się na zbiorze jabłek deserowych i dopiero po ich zebraniu, mogą rozpocząć dostawy do skupów. Dodała, że być może sadownicy liczą na jeszcze wyższą cenę.
KUPS ocenia, że tegoroczne zbiory jabłek mogą być o 30 proc. niższe niż w ubiegłym roku. Zbiory jabłek w zeszłym roku według GUS wyniosły 3,6 mln ton.
Groele przyznała, że podobne trudności wystąpiły w przypadku skupu wiśni. Mniej było truskawek, ale nie było tak źle jak z wiśnią - dodała.
Ceny owoców w tym roku są wysokie i mogą się przełożyć na konsumpcję, choć KUPS ma nadzieję, że tak się nie stanie - podsumowała Groele.
Mariusz Dziwulski z PKO Banku Polskiego zapowiedział, że we wrześniu za jabłka w skupie krajowym trzeba było płacić średnio dwa razy tyle, ile przed rokiem. Dodał, że wzrosły też ceny owoców miękkich do przetwórstwa. To będzie miało przełożenie na ceny przetworów owocowych.
Główny Urząd Statystyczny szacuje, że zbiory owoców z drzew będą niższe o 30-35 procent w porównaniu z 2016 rokiem, natomiast owoców jagodowych o 15 procent. Spadek zbiorów warzyw gruntowych może być relatywnie niski.
W tym roku będzie mniejsza podaż jabłek, gruszek i śliwek, a to oznacza dla konsumentów wyższe ceny. Dużo jest natomiast warzyw i grzybów - poinformował ostatnio rzecznik rynku hurtowego w Broniszach Małgorzata Skoczewska.
Najbardziej uszkodzone są w tym roku stare odmiany, takie jak Lobo, Cortland, Jonagoldy i Idared. Najmniej ucierpiały Gloster, Ligol, Gala i Champion.
Powodem mniejszej produkcji owoców są wiosenne przymrozki, które zniszczyły pąki kwiatowe, a z powodu chłodów pszczoły nie zapyliły kwiatów. Bardzo duże straty w sadach jabłoniowych i gruszowych są w rejonie sadowniczym Warki i Grójca, w mniejszym stopniu ucierpiały sady w zachodniej części Polski.
Najbardziej uszkodzone są w tym roku stare odmiany, takie jak Lobo, Cortland, Jonagoldy i Idared. Najmniej ucierpiały Gloster, Ligol, Gala i Champion.
Eksperci prognozują, że zbiory jabłek wyniosą 2,3-2,6 mln ton, czyli 1 mln ton mniej (ponad 30 proc.) niż w 2016 roku. Pomimo mniejszych tegorocznych zbiorów Polska nadal jest największym producentem jabłek w Europie i trzecim na świecie.
Ceny jabłek w ofercie hurtowej wahają się od 30 do 45 zł za skrzynkę 15 kg, tj. od 2 do 3 zł za kilogram. To o połowę więcej niż rok temu.
Szacuje się, że śliwek może być nawet o 40 proc. mniej niż przed rokiem, co oczywiście wpływa na ceny i niektóre odmiany osiągają ceny nawet dwukrotnie wyższe porównując z cenami w ub.r. Obecnie za kilogram śliwek trzeba zapłacić od 3,50 do 6 zł. Mniej jest gruszek i są one znacznie mniejsze, obecnie kosztują one 3,5-5 zł za kilogram.
