Mleko wielbłądzie dar Allaha

Na fot. z AFP przydrożny sklepikarz sprzedający lody z mleka wielbłądów na farmie wielbłądziej w Bikaner w zachodnim stanie Indii w Radżastanie. Mleko wielbłądzie nazywane często "białym złotem" jest głównym źródłem przetrwania tamtejszej ludności. Obecnie z chudego mleka tych ssaków produkuje się tam m.in.lody o smaku szafranowo-pistacjowym. Po raz pierwszy na masową skalę zostało rozpropagowane w Radżastanie. Organizacja ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) szacuje, że globalny rynek mleka wielbłądziego jest wart ponad 10 mld USD. Światowa produkcja mleka wielbłądziego wynosi 2,4 mln t. W Afryce pozyskuje się aż 92 proc. tego surowca, a w Azji zaledwie 0,2 mln t. Na skalę przemysłową jest produkowane głównie w krajach arabskich w Afryce Północnej i południowo-zachodniej Azji oraz Indiach i Pakistanie Zawiera trzy razy więcej witaminy C od mleka krowiego, obniża cholesterol i ciśnienie krwi. Wykazano, że to mleko może z powodzeniem zastąpić mleko krowie. W Polsce mleko wielbłądzie jest trudno dostępne, można je dostać w sklepach internetowych. Mleko z wielbłąda uważane jest przez wielu jako dar Allaha dla Beduinów, dzięki niemu mogli oni przeżyć w trudnych pustynnych warunkach.

AFP
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Strona główna INTERIA.PL
Polecamy
Finanse / Giełda / Podatki
Bądź na bieżąco!
Odblokuj reklamy i zyskaj nieograniczony dostęp do wszystkich treści w naszym serwisie.
Dzięki wyświetlanym reklamom korzystasz z naszego serwisu całkowicie bezpłatnie, a my możemy spełniać Twoje oczekiwania rozwijając się i poprawiając jakość naszych usług.
Odblokuj biznes.interia.pl lub zobacz instrukcję »
Nie, dziękuję. Wchodzę na Interię »