W skrócie
- Ceny ziemniaków na rynku hurtowym w Broniszach wzrosły od początku stycznia o 11–20 procent.
- Obecne ceny są jednak nadal niższe niż rok wcześniej, a nadpodaż warzyw utrzymuje się w całej Europie.
- W 2025 roku wzrosła powierzchnia upraw ziemniaka w Polsce i odnotowano rekordowe plony, co skutkuje zaleganiem dużych ilości towaru w magazynach.
- Więcej podobnych informacji znajdziesz na stronie głównej serwisu
Styczeń 2026 roku przynosi nadzieję na poprawę sytuacji na rynku ziemniaków, jednak nadpodaż tych warzyw w niemal całej Europie jest nadal wyraźna.
Ceny ziemniaków idą w górę. To kropla w morzu potrzeb
Ceny warzyw i owoców na rynku hurtowym w Broniszach pozostają w większości stabilne. W czwartek 29 stycznia niewielkie wahnięcia dotyczą cen ogórków, cukinii czy bakłażanów. Znaczne podwyżki notują z kolei ceny innych warzyw. Ceny ziemniaków od początku stycznia wzrosły już od ponad 11 do ponad 20 proc., wynosząc obecnie maksymalnie 1,35 zł za kilogram.
Jeszcze na początku miesiąca ceny ziemniaków były porównywalne do stawek z grudnia ubiegłego roku i w Broniszach wynosiły od 0,54 zł do 1,10 zł za kilogram.
Dla porównania, w pierwszych tygodniach 2024 roku, kiedy zwykle podaż ziemniaków maleje, a ceny rosną, w Broniszach warzywa te kosztowały od 1,1 zł do około 2 zł za kilogram. Już wtedy stawki te uznawane były za niskie. Był to jednak jedynie początek kryzysu dotykającego rolników.
Ceny ziemniaków nadal znacznie niższe od normy
Klęska urodzaju z 2025 roku sprawiła, że w szczytowym momencie w hurcie kilogram ziemniaków wyceniany był poniżej 0,50 zł, a niektórzy producenci pamiętają nawet stawkę 5 groszy za kilogram. Na początku bieżącego roku sytuacja jest nieco lepsza, jednak daleko jej do ideału.
W styczniu 2025 roku ziemniaki odmiany Irga na rynku hurtowym w Broniszach kosztowały od 1,5 zł do 2 zł za kilogram, dziś wyceniane są na 1,2-1,35 zł za kilogram. Obecnie ceny są zatem nadal niższe o ponad 30 proc. rok do roku.
Nadal niżej rok do roku wyceniane są najtańsze polskie ziemniaki. Dziś w hurcie kosztują maksymalnie 1,35 zł za kilogram, w 2025 roku w tym samym okresie wyceniane były na 1,65 zł.
Ceny niskie, bo ziemniaków nadal jest za dużo
Według danych Głównego Urzędu Statystycznego w ubiegłym roku znacząco wzrosła powierzchnia upraw ziemniaka i wyniosła ok. 214 tys. ha. Większe pola dały też większe plony, a zbiór szacowany był na ok. 7 mln ton (o 1,1 mln ton więcej niż w 2024 roku).
Wielu rolników właśnie w 2025 roku porzuciło nieopłacalne uprawy innych warzyw, owoców czy kukurydzy, licząc na dobry zarobek na ziemniakach. Pomyślało tak jednak zbyt wielu z nich, a w połączeniu z brakiem wzrostu popytu, te decyzje przyniosły realną nadprodukcję.
Serwis sadyogrody.pl, cytując jednego z rolników spod Sieradza, wskazywał, że w drugiej połowie stycznia tony ziemniaków nadal zalegają w magazynach:
"To nie są symboliczne ilości, tylko pełne komory" - mówił rolnik cytowany w serwisie, który ma nadal ok. 400 ton ziemniaków.
