jadalne owady

Postawić na entomofagię, czyli włączyć do diety owady - mrówki, chrząszcze, pszczoły czy koniki polne - zachęcają hiszpańscy naukowcy, członkowie Krajowej Rady Badań Naukowych (CSIC),...

Do czterech gatunków owadów, na jedzenie których pozwoliła już Unia Europejska, wkrótce mogą dołączyć kolejne. Na akceptację Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) czeka...

W Polsce rośnie popyt na jadalne owady. Suszone świerszcze można już kupić w 38 sklepach sieci Carrefour, to o 11 więcej niż do niedawna. Nieco mniejszym zainteresowaniem cieszą się...

Polska jest obecnie krajem mięsożerców. 73 proc. gospodarstw domowych przygotowuje potrawy mięsne co najmniej kilka razy w tygodniu - wynika z danych GfK Polonia. Eksperci przewidują...

Jest nas już 8 mld. Wyżywienie tak dużej populacji będzie coraz większym problemem, szczególnie że zmiany klimatu sprawę skomplikują. Urozmaicenie naszej diety może stać się...