owady

Czeka nas rewolucja kulinarna? Komisja Europejska zatwierdziła używanie sproszkowanych larw mącznika młynarka jako składnika żywności - m.in. w pieczywie. Zmiany budzą kontrowersje sporej...

Jest nas już 8 mld. Wyżywienie tak dużej populacji będzie coraz większym problemem, szczególnie że zmiany klimatu sprawę skomplikują. Urozmaicenie naszej diety może stać się...

Owady są nie tylko doskonałym źródłem białka dla ludzi, ale także - w postaci nawozu - mają niezwykle pozytywny wpływ na rośliny. Wykorzystanie ich resztek do nawożenia pól stymuluje...

Przy produkcji owadów zużywa się 12 razy mniej wody niż przy produkcji wołowiny. Nie potrzeba ani tyle pastwisk, ani pożywienia. Z 10 kg karmy możemy wyprodukować około 9 kg owadów i...

Carrefour wprowadził do sprzedaży w swoich sklepach w Hiszpanii produkty spożywcze na bazie owadów. Celem sieci jest zaoferowanie konsumentom najbardziej innowacyjnych produktów i...