Spis treści:
- Wzrost cen fast foodów w Polsce
- Kebab traci miano taniej potrawy
- Pizza - potrawa dla bogaczy?
Wzrost cen fast foodów w Polsce
Pizza i kebab od lat cieszą się w Polsce niesłabnącą popularnością, stanowiąc dwa najbardziej rozpoznawalne przykłady fast foodów. Jednak ostatnie lata przynoszą sporą zmianę w ich postrzeganiu i dostępności. Głównym powodem jest tu inflacja, która sprawia, że ceny wystrzeliły w górę.
Według danych Głównego Urzędu Statystycznego skumulowana inflacja w latach 2021-2023 osiągnęła poziom 37,8 proc. Miało to wpływ niemal na wszystkie sektory rynku, w tym również na branżę fast food. Wzrost cen surowców, kosztów produkcji i dystrybucji spowodował, że nawet tak podstawowe i popularne produkty jak pizza i kebab stały się znacznie droższe.
Ta sytuacja zmusza konsumentów do przemyślenia swoich wyborów żywieniowych i często poszukiwania tańszych alternatyw lub rezygnacji z niektórych ulubionych potraw. Fast food przestaje być synonimem taniego i szybkiego posiłku, a staje się czymś zdecydowanie trudniej dostępnym.
Kebab traci miano taniej potrawy
Cena kebaba, jednego z najpopularniejszych fast foodów w Polsce, jest determinowana przez wiele czynników. Do najważniejszych z nich należą rozmiar porcji, sposób podania (czy jest to kebab w picie, czy w bułce), jakość użytych składników, a także umiejscowienie lokalu gastronomicznego, w którym dokonujemy zakupu. Różnice te są wyraźnie widoczne, gdy porównujemy ceny w różnych miejscach i sieciach gastronomicznych.
Na przykład, w listopadzie 2020 roku, w popularnej ogólnopolskiej sieci, standardowy kebab w picie kosztował 14 złotych. Obecnie, za tę samą potrawę musimy zapłacić aż 25 złotych. Analizując szerszy obraz rynku, w 2020 roku w większości polskich miast można było znaleźć kebab w podstawowej wersji w cenie nieprzekraczającej 15 złotych. Dzisiaj, ceny za popularny kebab zwykle zaczynają się od 20 złotych, a w centrach dużych miast za najprostszą "kanapkę" z mięsem zapłacimy nawet 30 złotych.
Przeczytaj też: Inflacja nie odpuści przez trzy lata. To największe zagrożenie dla polskiej gospodarki
Pizza - potrawa dla bogaczy?
Podobnie jak w przypadku kebabów, również rynek pizzy doświadczył znaczącego wzrostu cen. Jeden z najbardziej podstawowych i klasycznych wyborów - pizza margherita - nie jest tu wyjątkiem. Przykładowo, w kwietniu 2021 roku, za margheritę o średnicy 30 cm w popularnej sieci płaciliśmy 19,98 zł. Obecnie, cena tej samej pizzy wzrosła do 24,98 zł.
Ten trend wzrostu cen jest widoczny w całej branży. Obecnie, cena najprostszej pizzy coraz częściej przekracza 30 zł, a za nieco bardziej skomplikowane i wykwintne warianty z dodatkowymi składnikami, klienci mogą spodziewać się cen sięgających nawet 50 zł. Wzrost cen w branży pizzy jest efektem wielu czynników, w tym zwiększonych kosztów produkcji, surowców, a także ogólnych zmian w gospodarce, w tym inflacji. Dla wielu konsumentów oznacza to konieczność poszukiwania bardziej przystępnych cenowo opcji lub ograniczenia częstotliwości zamawiania takich dań.
Jedynym pocieszeniem jest fakt, że zmiany na rynku fast foodów, znalazły odpowiedź w postaci wzrostu pensji minimalnej w Polsce. Od stycznia 2024 roku minimalne wynagrodzenie za pracę wynosi 4242 zł brutto, co stanowi znaczącą podwyżkę w stosunku do poprzednich lat. Dodatkowo zaplanowano kolejną zmianę - od 1 lipca 2024 roku minimalna pensja ma wzrosnąć do 4300 zł brutto. Jednak trudno przewidzieć, czy wzrost wynagrodzeń zdoła dogonić coraz szybciej uciekające ceny fast foodów.
Przeczytaj też:
Nie musisz czekać, aż ciasto wyrośnie. Ten przepis na pizzę to złoto!
Przełom we włoskiej gastronomii. Ananas ląduje na pizzy
Ceny alkoholu i papierosów w górę od nowego roku. Ile zapłacimy za używki?
