Alexander Vik, absolwent ekonomii na Harvardzie, podczas serii podróży do Bordeaux zaczął odwiedzać winnice. Postanowił wtedy zebrać zespół ekspertów i znaleźć idealne miejsce do stworzenia najlepszego wina w stylu Bordeaux na świecie. "W końcu trafiliśmy do Chile " - cytuje Alexandra Vika Emol.
VIK jest wyjątkową winnicą. Leży w otoczonej Andami i Górami Nadbrzeżnymi Dolinie Millahue, w centrum Chile, około 100 km na południe od Santiago, stolicy kraju. To część Doliny Cachapoal, która dzięki unikalnemu mikroklimatowi jest najważniejszym, winiarskim regionem Chile. Zanim na terenie winnicy posadzono winną latorośl, były tam opuszczone pola.
"Miejsce Złota". To tu jest najlepsza na świecie winnica
W języku Mapudungun, którym posługuje się lud Mapuche, Indian Ameryki Południowej, Dolina Millahue znaczy "Miejsce Złota". Nazwa odnosi się nie tylko do jej piękna, ale też do bogactwa. Od starożytności w regionie znajdowano grudki tego szlachetnego kruszcu, a tamtejsze strumienie były od wieków znane z miejsc płukania złota. Dlatego troską właścicieli winnicy było znalezienie rozwiązania na połączenie produkcji najwyższej jakości wina bez naruszania środowiska naturalnego.
Sposobem było wykupienie powierzchni sięgającej 4300 hektarów, z której na uprawę winorośli przeznaczono 327 hektarów. Reszta stanowi chroniony obszar przyrodniczy - rezerwat dla tamtejszej flory i fauny. Wybierając Winnicę VIK jako najlepszą na świecie, jury The World's 50 Best Vineyards 2025 zwróciło uwagę na "wizjonerskie połączenie wina, architektury, krajobrazu i luksusu. Pochwaliło też naukę i innowację, które stanowią centrum wszystkiego, co robi winnica".
Winnica VIK. Nie tylko degustacja
VIK nie tylko produkuje wino, ale jest też miejscem odpoczynku. Tamtejszą winiarnię zaprojektował Smiljan Radic, światowy autorytet w dziedzinie współczesnej architektury, środowiska naturalnego i estetyki krajobrazu. "Wiele z tego, co robimy jako architekci, wiąże się z wyrządzaniem szkód. Chodziło mi o to, aby wyrządzić jak najmniej szkód i wnieść jak największy wkład w krajobraz" - podsumował swój projekt chilijsko-chorwacki architekt. Zaś pokryty tytanem dach na tamtejszym hotelu był inspirowany pracami rzeźbiarza Richarda Serry i Franka Gehrego - autora Muzeum Guggenheim w Bilbao.
Vik spodziewa się zamknąć ten rok sprzedażą win na poziomie około 15,5 miliona dolarów, co stanowi wzrost o 10 proc. w porównaniu z rokiem 2024 - informuje Emol. Oprócz winnicy, Vik jest właścicielem hoteli w Urugwaju i Mediolanie, a wkrótce dołączy do tego hotel w Brazylii. Nie wyklucza też ekspansji w Chile. "Jeśli pojawi się okazja, by zrobić coś wyjątkowego na północy, południu lub wybrzeżu, jestem na to otwarty" - zapewnił cytowany przez Emol właściciel najlepszej winnicy na świecie. Portal Emol wycenił majątek Vika na miliard dolarów.
