Spis treści:
- Jak zmieniły się ceny owoców i warzyw od 2024 roku?
- Jakie są aktualne ceny owoców i warzyw w popularnych marketach?
- Aktualne ceny warzyw i owoców - Bronisze, Giełda Kaliska, Zjazdowa
Jak zmieniły się ceny owoców i warzyw od 2024 roku?
Analiza danych z września 2024 i 2025 roku pokazuje, że w ciągu ostatnich dwunastu miesięcy rynek owoców i warzyw w Polsce przeszedł wyraźne przetasowania cenowe. Zestawienia aplikacji PanParagon oraz Głównego Urzędu Statystycznego wskazują, że większość produktów podrożała, choć nie brakuje wyjątków:
- fasolka szparagowa: kosztuje dziś średnio 24,99 zł/kg, co oznacza wzrost o 25 proc. rok do roku;
- rzodkiewki: podskoczyły do 2,99 zł za pęczek (+20 proc. r/r);
- bób: po ubiegłorocznym spadku wrócił do poziomu 13,99 zł/500 g (+16,7 proc. r/r);
- winogrona jasne: rekordziści wzrostów z 2024 roku (+60 proc. w dwa lata), ustabilizowały się na poziomie około 9,50 zł/kg;
- śliwki: zdrożały o 17 proc. r/r;
- kalafior: potaniał o jedną czwartą, do 5,99 zł/kg.
Na kształtowanie się cen coraz mocniej oddziałuje także popyt. Badania Kantar Polska z lata 2025 (PAP MediaRoom - rekordy konsumpcji) pokazują, że w sierpniu aż 97 proc. Polaków jadło pomidory, 94 proc. ogórki, a 91 proc. cebulę - to najwyższe wyniki w historii pomiarów. Wzrost konsumpcji obejmuje niemal wszystkie gatunki i wynika zarówno z rosnącej świadomości prozdrowotnej, jak i sezonowej dostępności produktów. Problem w tym, że rosnący popyt przy ograniczonej podaży - spowodowanej m.in. suszami, przymrozkami czy powodziami - wywołuje presję na ceny. Wskaźnik inflacji żywności w sierpniu 2025 r. wyniósł 4,9% r/r (Trading Economics - Food Inflation), a inflacja ogółem 2,9% r/r (NBP - inflacja bazowa), co jasno pokazuje, że to właśnie żywność wciąż najmocniej obciąża domowe budżety.
Prognozy ekonomiczne ING Think i OECD wskazują trzy główne źródła wzrostów:
- rosnące koszty nawozów, energii i paliwa;
- nieprzewidywalne warunki pogodowe;
- coraz droższy transport i logistyka.
Jak podaje Credit Agricole w raporcie o produkcji warzyw 2025 (AgroFakt), wiosenna susza i przymrozki ograniczyły plony, a mniejsze zapasy krajowe zwiększyły zależność od importu. To z kolei oznacza większą wrażliwość na wahania kursów walut i cen paliw. Efekt? Choć część produktów - jak kapusta czy ziemniaki - potaniała dzięki udanym zbiorom, wiele innych warzyw i owoców utrzymuje wysokie ceny, a konsumenci coraz częściej muszą wybierać między jakością a ceną.
Jakie są aktualne ceny owoców i warzyw w popularnych marketach?
We wrześniu 2025 ceny w największych sieciach handlowych coraz częściej zbliżają się do tych z bazarów, choć wciąż widać wyraźne różnice w przypadku produktów importowanych i egzotycznych. W segmencie warzyw krajowych - marchew, kapusta, ziemniaki - sieci potrafią konkurować cenowo z targowiskami, jednak owoce sprowadzane z zagranicy pozostają droższe, ze względu na koszty transportu, kursy walut i marże detalicznych.
Zobacz również:
Zestawienie ofert Biedronki, Lidla i Auchan z połowy września pokazuje, że pomidory malinowe kosztują średnio 4,99-6,49 zł/kg, ogórki gruntowe 5,99-7,99 zł/kg, a papryka czerwona 6,49-8,99 zł/kg. W przypadku owoców - jabłka Gala to wydatek rzędu 3,49-4,49 zł/kg, gruszki Konferencja 4,99-5,99 zł/kg, a winogrona białe 9,49 zł/kg. Jednak wyraźnie widać, że promocje potrafią znacząco zmienić obraz rynku:
- w Biedronce arbuz drobnopestkowy kosztuje 2,49 zł/kg, marchew 1,79 zł/kg, a winogrona różowe 4,99 zł/kg;
- Lidl oferuje fasolkę szparagową żółtą po 8-10 zł/kg i grejpfruty czerwone w cenie 6-8 zł/kg;
- w Auchan kalarepa to 2,99 zł/szt., koper 2,49 zł/pęczek, a maliny 8,99 zł/opak.
Porównanie cen jabłek pokazuje różnice sięgające nawet złotówki na kilogramie - w Biedronce 6,99 zł/kg, w Lidlu 7,50 zł/kg, w Auchan 6,49 zł/kg. Kapusta młoda kosztuje odpowiednio 2,49 zł, 2,00 zł i 2,29 zł/kg. Jak wynika z analizy WP Finanse, w zależności od regionu i dnia tygodnia różnice w cenach tych samych produktów mogą sięgać 20-30 proc.
Warzywa korzeniowe - marchew, buraki, pietruszka - w tym sezonie są relatywnie tanie dzięki dobrym zbiorom, co potwierdzają dane z rynków hurtowych. Z kolei borówki amerykańskie krajowe kosztują średnio 35 zł/kg, a importowane nieco mniej, choć różnice zależą od jakości i partii dostawy. Truskawki krajowe utrzymują się w granicach 15-20 zł/kg, a ich cena rośnie wraz z oddalaniem się od szczytu sezonu.
Aktualne ceny warzyw i owoców - Bronisze, Giełda Kaliska, Zjazdowa
Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy w Broniszach od lat odgrywa rolę barometru cenowego dla całego kraju. To tutaj kształtują się stawki, które później - po doliczeniu marży, kosztów transportu i opakowań - trafiają na półki sklepów i bazarów. Notowania z 22 września 2025 r. pokazują wyraźne zróżnicowanie cen w zależności od gatunku, jakości i pochodzenia towaru:
- borówka amerykańska utrzymuje się w przedziale 22-30 zł/kg;
- maliny kosztują 18-28 zł/kg;
- truskawki - mimo końcówki sezonu - wciąż osiągają 17-24 zł/kg;
- śliwki węgierki wyceniane są na 3,50-4,50 zł/kg;
- jabłka Ligol to koszt 2,50-3,75 zł/kg.
Wśród warzyw uwagę zwraca tania cebula biała (0,80-1,20 zł/kg) i marchew (0,80-1,40 zł/kg), co potwierdza trend spadkowy widoczny także w sieciach detalicznych. Na Broniszach widać również wyraźny wpływ sezonowości. Arbuzy kosztują obecnie 1,50-3,50 zł/kg, a papryka czerwona i żółta 4,00-6,50 zł/kg. W segmencie warzyw kapustnych kalafior wyceniany jest na 3,75-4,50 zł/szt., a kapusta biała na 0,60-0,90 zł/kg. Warto dodać, że produkty importowane - czyli m.in. banany (4,60-5,85 zł/kg) czy awokado (4,00-7,50 zł/szt.) - utrzymują stabilne ceny, choć ich poziom zależy od kursów walut i kosztów frachtu. Dla kupujących hurtowo to wciąż atrakcyjny punkt zaopatrzenia, jednak dla konsumenta końcowego ceny te po przejściu przez łańcuch dystrybucji rosną średnio o kilkanaście procent.
Zobacz również:
Podobne tendencje widać na Giełdzie Kaliskiej, gdzie - według notowań z 22 września 2025 r. ceny kształtują się następująco:
- borówka amerykańska krajowa: 8 zł za 250 g;
- bób: 25 zł/kg;
- fasolka szparagowa zielona: 9 zł/kg;
- cebula biała: 2,50 zł/kg;
- marchew: 1,10 zł/kg;
- jabłka gala: 50 zł za skrzynkę 13 kg, czyli ok. 3,85 zł/kg.
Warto zauważyć, że w Kaliszu ceny wielu produktów są nieco wyższe niż w Broniszach, co może wynikać z mniejszej skali obrotu i innej struktury dostawców.
Łódzka Giełda Zjazdowa, choć mniejsza, również odzwierciedla ogólnopolskie trendy. Według lokalnych raportów, we wrześniu 2025 r. jabłka Ligol kosztują tam średnio 3,50-4,00 zł/kg, pomidory malinowe 6 zł/kg, a ziemniaki 0,80-1,00 zł/kg. W segmencie owoców miękkich maliny osiągają 24-40 zł/kg, a borówki 20-35 zł/kg. Wspólnym mianownikiem dla wszystkich trzech rynków jest wyraźny spadek cen warzyw korzeniowych i cebuli przy jednoczesnym utrzymywaniu się wysokich stawek za owoce jagodowe - co potwierdzają zarówno dane rynkowe, jak i analizy ekonomiczne publikowane przez GUS.
